大倉アグリ株式会社（所在地：東京都中央区、代表取締役：大倉佑介）と．Ｃｏｎｎｅｃｔ株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：建部弘志）は、独占契約を結び2016年2月1日より、公式サイト「Caws Cenarth Cheese」で、カウズ・ケナース社の英国ウェールズ産最高級ナチュラル・チーズの販売を開始したことを発表します。

【待望の日本初上陸！英国王室チャールズ皇太子ご愛食のチーズ工房】

イギリスでもっとも権威のあるチーズ賞「British Cheese Awards」の最優秀賞をはじめ、フランス開催の見本市「Mondial du Fromage」最高金賞など、ヨーロッパで数々のチーズ賞に輝いたカウズ・ケナース社のナチュラル・チーズは、英国王室チャールズ皇太子が工房まで足を運ぶ、皇太子ご愛食の英国（イギリス）ウェールズ有名チーズ工房（ブティック）です。

・日本公式サイトURL：http://cawscenarth.jp/
【チーズの名産地ウェールズ】

日本では、高級チーズの原産国はフランスやイタリアが有名ですが、ヨーロッパの食通たちの間ではウェールズを上げる方が数多くいます。

イギリス観光で人気のウェールズ地方は国土の20%が国立公園と言う絶景地です。三方の湾岸と標高の低い山々の合間に広大な牧草地が広がる情景は、観光で訪れるには魅力的ですが、小麦作りなどの耕作に向かない土地でもあります。昨今ではサービス産業が成長しているウェールズ、そこで生きる人々は、歴史的には鉱山採掘と牧畜の民でした。

高級チーズで有名な地域には、共通する条件があります。良い乳牛を健康でたくましく育てられる良質な牧草地が広がっていることです。ウェールズは、まさにこの条件を完璧に満たしています。豊かな自然の恵みに育まれたウェールズ。世界のチーズ愛好家にとって当地のチーズは食卓に欠かせないものとなっています。


【6代に渡る伝統の技術。極上チーズの製法】

チーズの最高級ブランドは、ほぼすべてが酪農家の家内生産から出発しています。 カウズ・ケナース社のチ－ズ作りは、全工程が100%手作業です。工房では電動器具を一切使わず、伝統的な一族秘伝の製法を頑なまでに守り続けています。

これほどまで手作りにこだわったチーズ工房は、世界でもほとんど類を見ません。
カウズ・ケナース社はチーズの製造はもとより、ラッピングや包装まで手包みとなっています。 現オーナーCarwyn Adams氏は、世界屈指の現役アーティザン（チーズ職人）として、熟成倉のチーズをワンホールずつすべて毎日見守り続けています。
【商品ラインナップ】

-Golden Cenarth-（ゴールデン・ケナース）
英国王室チャールズ皇太子が愛するカウズ・ケナース社の代表作です。イギリスでもっとも権威のあるチーズ賞「British Cheese Awards」2010年最優秀受賞。ウォッシュタイプのチーズですが、ウォッシュ香が苦手という人にも優しい風味です。マイルドで誘惑的な匂いをお楽しみください。オーガニックシードル（天然リンゴ酒）で10日に5回程洗って熟成させる独自製法が、塩味を控えさせ、コクとクリーミーさを引きだしています。

100g希望小売価格：3,500円（税別）

-Perl Las-（パールラス）
「青い真珠」と名付けられたソフトでマイルドなブルーチーズです。工房での試行錯誤の末に発見された新種の青カビが、さわやかな食感のブルーチーズをもたらしました。 青カビの匂いが苦手という方にもブルーチーズの本当のよさを知っていただける、苦みや塩気を控えた日本人好みのマイルドさが特徴です。2015年フランスの国際コンテスト「mondial du fromage」で最高金賞受賞。

100g希望小売価格：3,500円（税別）

-Caws Cryf-（カウズ・クリフ）
ワックスコーティングで風味を閉じ込めた添加物ゼロの熟成チーズです。カウズ・クリフのクリフは「強い」を意味します。その名の通り濃厚なチーズの力強さとなめらかな食感は販売に先駆けた2015年『FOODEX JAPAN』や駐日英国大使館大使公邸でのイベントでも大好評でした。これまでに味わったことのない食感が魅力のチーズです。

100g希望小売価格：3,200円（税別）

-Cennin Cenarth-（ケニン・ケナース）
リーキ（ポロねぎ）と白ワインが薫るご当地ウェールズで一番人気のハードタイプチーズです。チーズの濃厚さの中に国花でもあるリーキがさわやかな風味をもたらしています。力強さと豊かな風味が楽しめるチーズに仕上がっています。

100g希望小売価格：3,200円（税別）

-Brandi Braf-（ブランディ・ブラフ）
アプリコット（杏）とブランデーが香るデザート感覚で召し上がれるワックスコーティングのハードタイプチーズです。濃厚なコクの中に香る繊細で華のある甘みが、食後の楽しみをリッチに盛りあげてくれる新感覚のチーズです。

100g希望小売価格：3,200円（税別）
【ついに日本初上陸！数量限定のご試食品をご用意】

国内販売に先駆けた英国大使館の晩餐会や『FOODEX JAPAN』での大好評を受け、数量限定の御試食品をご用意しました。是非この機会に、世界の多くのチーズ愛好家が高級チーズの原産地と謳うウェールズ産最高級ナチュラルチーズ、そしてチーズ通で知られる英国王室チャールズ皇太子が愛する「カウズ・ケナース・チーズ」をお試しください。

ご試食品特別価格：全種100g　1,300円（税別）　

◇ご試食品のお求めはこちらから◇
http://cawscenarth.jp/?tid=2&mode=f13
【販売および本リリースに関するお問い合わせ】

総合窓口：Caws Cenarth Cheese （カウズケナースチーズ）／．Ｃｏｎｎｅｃｔ株式会社東京オフィス：
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町15-8　2F
Tel：050-5577-5566
Email： info@cawscenarth.jp
URL　：http://cawscenarth.jp/
facebook：https://www.facebook.com/cawscenarth/





情報提供元： Dream News