PINSA DE ROMA GINZA MITSUKOSHI


モルタデッラとピスタチオ


Marco Montuori(マルコ・モントゥオーリ)


ピンサ

ヨーロッパで200店舗も展開しているピザに代わる話題のヘルシーフード、PINSA(C)(ピンサ)専門店「PINSA DE ROMA(ピンサ・デ・ローマ)」を運営する、株式会社PINSERE JAPAN(本社：東京都練馬区、代表取締役：大河内国洋ジュリアーノ)は、三越銀座店(場所：東京都中央区銀座4-6-16)、地下2階デリカパークで開催する「おいしくヘルシーフード特集」に初出店します。期間中、三越銀座店限定で、黒トリュフをふんだんに使ったPINSAを発売いたします。この催事企画の結果を踏まえ、2016年夏を目標に、都内に2号店目を計画、今後はFC展開も視野に入れていきます。



◆PINSA DE ROMA　公式サイト： http://www.pinsaderoma.com/



PINSA DE ROMA GINZA MITSUKOSHI

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【三越銀座店限定『黒トリュフピンサ』など全5種類がラインナップ】

今回三越銀座店へ並ぶメニューは、イタリアや表参道本店でも人気のメニュー5種類。オーブンも設置してあるので、本店と変わらぬおいしさを熱々で提供いたします。食事系からは、今回の三越銀座店出店を記念した、三越銀座店限定の特別メニュー『黒トリュフピンサ』(2,500円 税込)や、イタリアや表参道本店でも人気の定番メニュー、イタリアの伝統的なソーセージであるモルタデッラをのせたもので、モッツアレラチーズとリコッタチーズのハーモニーと、クラッシュしたピスタチオとの相性が抜群な『イタリア産モルタデッラとピスタチオ』(1,400円 税込)などの3種類を提供。スイーツ系からは、焼くことでシナモンの甘い香りが一層増し、林檎とハチミツのゴールデンコンビをさっぱりといただける、『林檎とハチミツ』(1,000円 税込)をご用意しております。色とりどりのピンサは目で見ても楽しめますが、なんといっても生地の軽さが自慢。生地自体の脂肪分は驚きの1％です。「おいしい・カワイイ・ヘルシー」の三拍子そろったピンサを是非お試しください。



モルタデッラとピスタチオ

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【ピンサの伝道師、Marco Montuori(マルコ・モントゥオーリ)さんが緊急来日！】

(1) 三越銀座店で直々に腕をふるいます

ピンサのシェフとして11年間の経験を持ち、12ヶ国に43店舗をオープンさせるピンサの伝道師。数々のピンサの大会で賞を受賞しているマルコさんが、この度三越銀座店の出店にあたり、イタリアより駆けつけます。催事期間中、ピンサ職人自らが提供する本格ピンサの味を是非ご賞味ください。



Marco Montuori(マルコ・モントゥオーリ)さん

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(2) 表参道店に新メニュー30種類追加！

また、この来日で表参道本店に、本場イタリアで今流行っているピンサメニューを新たに30種類程伝達。今後続々とリリースされる表参道店の新メニューにもどうぞご期待ください。





【三越銀座店を皮切りに、2016年夏を目標に都内に2号店目を計画】

この度三越銀座店の催事に出店する背景には、「もっといろいろな地域でピンサを楽しめるようにしてほしい」といったお客様からのニーズにお応えするため、まずは日本の中心ともいえる銀座で、最大規模の百貨店である三越銀座店の催事企画「おいしくヘルシーフード特集」にあわせて先行出店するものです。この催事企画の結果を踏まえ、2016年夏頃を目標に都内某所に2号店目を計画。今後はFC展開も視野に入れています。





【PINSA(ピンサ)とは？】

古代ローマでは、食器代わりに平らなパンが使われていました。ラテン語で「押しつぶす」という意味「ピンセ―レ」がピンサの由来であり、現在あるピザの語源となりました。従来のピザのような焼き上がりの重い小麦粉とは違い、たんぱく質含有量の高い、最良質の軽い小麦粉を使用することで、外はカリッと、中はふわふわの食感を楽しむことができるのが特徴です。ピザが短時間で発酵させるのに対し、ピンサは3日間かけてじっくり発酵させる為、ピザに比べて消化がよく、ヘルシー。健康やダイエットの意識が高く、食に関して気を遣っている方も気兼ねなく食べることができます。



ピンサ

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【販売概要】

売場　　：三越銀座店　地下2階　デリカパーク

販売期間：2016年2月4日(木)～9日(火) 10:30～20:00

　　　　　(三越銀座店の営業時間と同じ)

所在地　：東京都中央区銀座4-6-16





【店舗情報】

店名　　： PINSA DE ROMA(ピンサ・デ・ローマ) 表参道本店

所在地　： 東京都渋谷区神宮前1-9-8

電話　　： 03-6455-5883

営業時間： 11:00～21:00

定休日　： 無休

坪数席数： 46坪40席

URL　　 ： http://www.pinsaderoma.com



運営会社： 株式会社PINSERE JAPAN

所在地　： 東京都練馬区光が丘3-9-1-2206

代表者　： 代表取締役　大河内国洋ジュリアーノ
情報提供元： ＠Press