過去の参加ブルワーの写真


過去のディスカッション風景


過去の醸造風景


過去の醸造風景2

いわて蔵ビール(運営：世嬉の一酒造株式会社、所在地：岩手県一関市)は、東北で運営する酒造メーカーと共同で第5回「東北魂ビールプロジェクト」を始動し、2015年12月9日、10日に試作・試飲会、新製品の醸造を行うことをご報告いたします。

一般販売は2016年2月上旬を予定しております。





■「東北魂ビールプロジェクト」について

「東北魂ビールプロジェクト」は岩手県所在の当社が中心となり、福島県の福島路ビール(運営：みちのく福島路ビール、所在地：福島県福島市)、秋田県のあくらビール(運営：株式会社あくら、所在地：秋田県秋田市)の3社で始まった、各社のノウハウや技術を出し合い、世界レベルのビール醸造をすることで、企業と地域の発展を目指す業界初のプロジェクトです。

2011年の震災から、それぞれの自助努力で復活してきた際に「やはり品質向上なくては未来はない！」という思いから勉強会や新製品の醸造を行っております。

2013年11月より開始し、5回目となる今回はさらに2社が参加し、新しいビールを醸造いたします。これまでは飲食店向けに樽のみで販売していましたが、今回は幅広く当ビールを周知させる目的で一般向けにボトルビールも醸造します。





■「東北魂ビールプロジェクト」略歴

・2013年8月　ビールイベントの場で3社が意気投合してスタート

品質向上なくして本当の復興は難しい、各ビールメーカーのノウハウを出し合う勉強会の開催を決定



・2013年11月

第1回東北魂ビールプロジェクト始動(会場：いわて蔵ビール)

アップルジンジャーIPA(アメリカンスタイル東北アレンジ)を醸造



・2014年4月

第2回東北魂ビールプロジェクト(会場：みちのく福島路ビール)

シングルホップラガー(ドイツスタイル東北アレンジ)を醸造



・2014年11月

第3回東北魂ビールプロジェクト(会場：あくらビール)

いぶりエール(イギリススタイル東北アレンジ)を醸造



・2015年4月

第4回東北魂ビールプロジェクト(会場：仙南シンケンファクトリー)

Summer Blooming Ale(ベルギースタイル東北アレンジ)を醸造



そして2015年12月9日　新しいビールを醸造します。

高アルコール(6-8％)ですっきりしたラガービールです。

詳細は当日決定します。





■「東北魂ビールプロジェクト」販売までの流れ

2015年12月9日(水)

14時集合　いわて蔵ビールに集合

14時半～　ティスティングとビール醸造の細部ディスカッション



2015年12月10日(木)

8時半～16時　前日に決定した東北魂ビール　醸造



2016年2月上旬　ボトリングと出荷開始





■参加メーカーの詳細

・いわて蔵ビール　(岩手)

http://www.sekinoichi.co.jp

1995年、造り酒屋である世嬉の一酒造のビールブランドとして誕生。クラフトビールとして日本で初めてモンドセレクション金賞、ビールの世界大会「ワールドビアカップ」受賞をはじめ、ビールの世界大会で多数受賞。現在は、岩手・東北らしいビール造りを世界に広めるべく、アメリカ、シンガポール、台湾をはじめ輸出にも力を入れています。



・みちのく福島路ビール　(福島)

http://www.f-beer.com/

1995年、福島市郊外の丘陵に広がるアンナガーデンに創蔵した、家族で営むクラフトブルワリーです。

吾妻山系の雪融けが恵む天然水を使用して醸造しており、「ワールドビアカップ」で受賞するなど品質のよいビール作りを行っています。震災後の風評被害に負けず、福島の果物等を使用してビール醸造を行い評価を得ています。



・あくらビール　(秋田)

http://www.aqula.co.jp/

1998年、秋田旧市街中央部の小さな地ビール醸造所あくらでは、ドイツ・ミュンヘンのバイエルンスタイルを範とし、舌にも身体にも美味しい、さまざまなクラフトビールを醸造しています。2015年度「ワールドビアアワード」で金賞を受賞するなど世界レベルのビールを醸造しています。



・仙南シンケンファクトリー　(宮城)

http://www.ja-miyagisennan.jp/einou/1417.html

JAが母体となったブルワリー。近年、若手ブルワーが入社し、積極的に活動しています。「インターナショナルビアカップ」で金賞を受賞するなど躍進中です。



・遠野　ズモナビール　(岩手)

約200年続いた酒造りの伝統と南部杜氏の技術を生かしながらも、ビール造りには初心者であることを常に忘れずにビールを造っております。





■会社概要

社名　　： 世嬉の一酒造株式会社

代表者　： 代表取締役社長　佐藤 航

所在地　： 〒021-0885　岩手県一関市田村町5-42

URL　　 ： http://www.sekinoichi.co.jp/

大正7年に岩手県一関市に創業した老舗の造り酒屋。常に新しいことに挑戦し続ける社風は、老舗ではあるもののベンチャー精神に溢れています。

1955年に「いわて蔵ビール」のブランドでビール事業を立ち上げました。従業員3名の小さなマイクロブルワリーですが、その品質は世界で評価され、ワールドビアカップやワールドビアアワードで多数受賞。現在、国内のビアバーだけでなく、世界(アメリカ、シンガポール、台湾)などからも引き合いのあるビールです。
情報提供元： ＠Press