生ハム乗せ放題パスタ


2015年12月3日(木)赤坂見附店オープン


オーガニック野菜にこだわり


最高級のフレンチトースト

株式会社BRAVAS(本社：東京都港区、代表：相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の5店舗目となる赤坂見附店を、2015年12月3日(木)にオープン致します。



URL： http://bravas-ltd.com/bioakasakamitsuke/





■「BIODYNAMIE」のこだわり

【ブランドコンセプト】

「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。

当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。



【BIODYNAMIE 赤坂見附店のコンセプト】

「BIODYNAMIE 赤坂見附店」のオープンにあたり、貴重な無農薬ケールを取り入れたメニューを開発しました。体の中から綺麗になれるような厳選素材を、全国各地から集めています。

食事で活力を与えることをテーマにした、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供していくことで、働く女性が1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。



【オーガニック料理の数々】

こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、食べたことのないおいしさに出会えるメニューを取り揃えています。



【ランチメニューも充実】

生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。



【アンティークにこだわった内装】

店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。





■メニュー例

【カフェ(ランチ)メニュー】　※価格はすべて税込です。

黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース　800円

釜揚げしらすのペペロンチーノ　　　　　　　900円

生ハムとスプラウトのクリームパスタ　　　　1,000円



＜カフェ(ランチ)メニュー詳細＞

http://bravas-ltd.com/pdf/Cafemenu_201511.pdf



【ディナーメニュー】　※価格はすべて税抜です。

オーガニックハニーなスイートポテト　300円

キヌアとアサリの有機ワイン蒸し　　　500円

旬の無農薬野菜バーニャカウダ　　　　950円

オーガニックサーロインステーキ　　　950円

最高級フレンチトースト　　　　　　　1,200円



【ドリンク各種】　※価格はすべて税抜です。

グラスワイン　　　　　　　　490円～

カクテル　　　　　　　　　　500円～

ビオワイン(赤／白)ボトル　　1,750円～

オーガニックソフトドリンク　390円～



※ワインはすべてオーガニックワインです。



＜ディナーメニュー詳細＞

http://bravas-ltd.com/pdf/menu_201511.pdf





■今後の展開

現在営業中の店舗では客層の8割以上を女性が占め、圧倒的な支持を得ている為、今後はさらに働く女性の多いエリアへの出店を進めます。おいしい食事を楽しむことが仕事への活力となることを目指し、メニュー開発や店舗展開を行っていきます。





■店舗概要

店舗名　： BIODYNAMIE 赤坂見附店

所在地　： 〒107-0052　東京都港区赤坂3-20-8

アクセス： 東京メトロ「赤坂見附駅」から徒歩2分

定休日　： 無休

営業時間： 11:00～24:00(L.O.23:30)

　　　　　 ランチ／11:00～16:00、ディナー／16:00～24:00

価格帯　： ランチ／1,000～1,999円、ディナー／3,000～3,999円

TEL　　 ： 03-5545-7673

URL　　 ： http://bravas-ltd.com/bioakasakamitsuke/





■会社概要

商号　： 株式会社BRAVAS(ブラバス)

代表者： 代表取締役　相原 希

所在地： 〒106-0031　東京都港区西麻布3-17-11　バルビゾン60 3F

URL　 ： http://bravas-ltd.com/





■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先

BIODYNAMIE(ビオディナミ) 赤坂見附店

TEL：03-5545-7673
情報提供元： ＠Press