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株式会社ナガノトマト(所在地：長野県松本市、代表取締役社長：井垣 孝夫、以下 ナガノトマト)は、アルピコホテルズ株式会社(所在地：長野県松本市、代表取締役社長：深澤 洋充)の運営するホテルブエナビスタ(所在地：長野県松本市、総支配人：仙波 昭博)にてコラボフェアを2024年8月1日(木)～8月31日(土)に開催いたします。

一昨年、昨年は、ホテルブエナビスタの直営レストラン2店舗「カフェ＆ダイニング ラ・カフェテラサ」、「中国レストラン 聖紫花」、と「ホテルショップ＆ペストリー 『パセオ』」でのコラボでしたが、第3回目となる今年はさらに「料亭 深志楼」、「フランス料理 ソルプレーサ」の2店舗と、これに連動する2つのSNS企画も加わり規模を拡大いたしました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/401174/LL_img_401174_1.jpg
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【コラボフェア概要】
実施日 ： 2024年8月1日(木)～8月31日(土)
実施場所：ホテルブエナビスタレストラン4店舗とホテルショップ
内容 ：
(1)ナガノトマト製品を使用し、ホテルブエナビスタのシェフが創り出す期間限定コラボフェアメニュー
〇カフェ＆ダイニング ラ・カフェテラサ：真夏のイタリアン×ナガノトマト ランチバイキング＆ディナーブッフェ(画像(1) イメージ)
〇中国レストラン 聖紫花：大海老と玉子の炒め ナガノトマトコラボオリジナルチリソース(画像(2) 左上)
〇料亭 深志楼：ナガノトマトコラボ 信州生まれ御膳(画像(2) 右上)
〇フランス料理 ソルプレーサ：フレンチシェフが作る 信州生まれのナポリタン(画像(2) 左下)
〇ホテルショップ＆ペストリー「パセオ」：トマトとモッツアレラのスティックピザパン(画像(2) 右下)

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/401174/LL_img_401174_2.jpg
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(2)SNSコラボキャンペーン
X(旧Twitter)：プレゼントキャンペーン 8月1日(木)～8月10日(土)
ホテルブエナビスタとナガノトマトのアカウントをフォロー＆対象の投稿をリポストしてくださった方の中から抽選で、それぞれの商品の詰め合わせをプレゼント！
＜当選者3名＞

Instagram：フォトコンテスト 8月1日(木)～9月1日(日)
ホテルブエナビスタとナガノトマトのアカウントをフォロー、今回のコラボフェアメニューの写真と共に指定ハッシュタグをつけて投稿で応募完了。賞の受賞者には豪華景品もご用意しております。
＜大賞、ホテルブエナビスタ賞、ナガノトマト賞の3賞をご用意＞

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/401174/LL_img_401174_3.jpg
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【本コラボのポイント】
(1)ナガノトマトオリジナルブランドトマト「愛果(まなか)」
「愛果(まなか)」はナガノトマトが約10年の歳月をかけ独自に開発した品種です。
甘味、酸味、旨味の味バランスがよく、綺麗な赤色が特長の「愛果(まなか)」は、露地栽培によりたっぷりと日光を浴びて育ちます。「愛果(まなか)」は一般的にスーパー等で販売されている“生食用”のトマトとは異なる“加工用”、“ジュース用”トマトとよばれる種類であり、追熟等は行わず、完熟してから収穫し新鮮なうちに工場に運ばれ加工されています。今回のコラボ企画では特別に「愛果(まなか)」をそのまま使用したお料理も提供予定ですので、普段では味わえないお料理もご賞味いただけます。また、「愛果(まなか)」を使用したケチャップのメニュー、その他ナガノトマトの長野県産えのき100％のなめ茸を使ったメニューなどを提供予定です。

(2)信州企業同士のコラボ
観光名所としても人気の“信州”の企業、2社のコラボレーション企画です。松本にゆかりのある企業同士が、コラボレーションによる料理やサービスを通じて、国内外・県内外からホテルをご利用になるお客様に、長野県の食材や食品の美味しさを知っていただき、豊かな食体験と新たな価値を提供し「信州松本」の魅力をアピールするものです。

2022年第1回コラボフェア開催にあたりホテルブエナビスタの総料理長ならびにシェフがナガノトマト愛果(まなか)の圃場を視察した際の様子

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/401174/LL_img_401174_4.jpg
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【ホテルブエナビスタ概要】
1991年に開業して今年で33周年。「ブエナビスタ(すばらしい景観)」という名の通り、北アルプスの美しい眺望と城下町松本の夜景を楽しみながら過ごせる190室の客室と、個性溢れる4つのレストラン＆ホテルショップ。ビジネスから観光、会議・ご宴会、ウエディングまで幅広い用途に対応するシティホテル。

名称 ： ホテルブエナビスタ
運営 ： アルピコホテルズ株式会社
所在地： 長野県松本市本庄1-2-1
URL ： https://www.buena-vista.co.jp/

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【株式会社ナガノトマト概要】
商号 ： 株式会社ナガノトマト
NAGANO TOMATO Co.,Ltd.
本社所在地： 〒399-8712 長野県松本市村井町南3丁目15番37号
設立 ： 1957年(昭和32年)
資本金 ： 1億円
代表者 ： 代表取締役社長 井垣 孝夫
業務内容 ： トマト製品・なめ茸製品・調理製品等の製造及びジュースを含む販売
URL ： https://www.naganotomato.jp/

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情報提供元： ＠Press