コク3.5倍のたまご「ヨード卵・光」100％ 濃い～プリン


商品概要(1)


商品概要(2)


開発担当の想い(1)

日本農産工業株式会社(神奈川県横浜市、代表取締役 小山 剛)が販売するプレミアムエッグ「ヨード卵・光」と大阪堺の新名物「はにわぷりん」がコラボした『コク3.5倍のたまご「ヨード卵・光」100％濃い～プリン』。
この夏限定で販売したところ大好評につき、今回年末のギフトシーズンにあわせ可愛らしいガラス容器に装いを替え、ヨード卵・光オンラインショップ「そもそもから違うたまごでつくる商店」にて限定販売いたします。

全国で80％以上(2023年3月度モニター調査)の認知度を誇る、コク3.5倍「ヨード卵・光」の卵黄だけを贅沢に使用。JR西日本トワイライトエクスプレスの元副料理長にして大阪堺土産「はにわぷりん」を手掛ける株式会社Pasah藪井智一氏がその卵の味を最大限活かすよう作り上げたこのプリンは、ご自宅へのご褒美スイーツとしても、大切な方へのギフトとしても最適です。出来立てを急速冷凍しているので、いつでも出来立ての味をお楽しみいただけます。滑らかな食感と卵の深いコクがたまらない、卵好き・プリン好きの方は勿論、そうではない方にも是非一度お試しいただきたい一品です。

オンラインショップ https://store.yodoran.com/collections/pudding

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コク3.5倍のたまご「ヨード卵・光」100％ 濃い～プリン

■「コク3.5倍のたまごヨード卵・光100％ 濃い～プリン」 商品概要
商品名 ： コク3.5倍のたまご「ヨード卵・光」
100％ 濃い～プリン(8個入)
内容量 ： 90ml×8個
価格 ： 4,752円(税込み、送料別)
保存方法 ： 冷凍
商品詳細ページ： https://store.yodoran.com/products/%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%83%89%E5%8D%B5-%E5%85%89%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3

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商品概要(1)

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商品概要(2)

■開発担当の想い
日本農産工業株式会社 開発担当
『コク3.5倍のたまご「ヨード卵・光」100％濃い～プリン』を開発するきっかけとなったのは、もっと「ヨード卵・光」の美味しさを多くの方に知って欲しい、との強い想いからでした。プリンは卵の使用比率が高く卵の違いが感じられやすいこと、世代を問わず好まれる定番スイーツという事で、「ヨード卵・光」の美味しさを最大限引き出していただける方を探していた折、はにわぷりんの開発者、藪井さんと出会いました。最初の出会いが2022年5月、以降色々と難しいお願いをしては高い技術力と情熱で応えていただき、お陰様で納得のできる美味しいプリンを完成させる事が出来ました。見た目も可愛いプリンなので、是非ご自身のご褒美に、大切な方へのプレゼントに、召し上がっていただきたいと思います。
アフターコロナ初の年末年始になりご家族、ご親戚、ご友人で集まる機会が増えることと思いますので、今回は大人数で食べて頂けるようなセットをご用意しました。カラメルソースを付けていますが、一口目はソースをかけずにそのままお召し上がりいただきますと、「ヨード卵・光」のコク深い味わいをより一層感じていただけると思います！

株式会社Pasah 藪井智一氏
正直、最初にお話を頂いた時は驚きました。まさか日本初※のブランド卵の会社からご依頼が来るとは夢にも思いませんでした。
私自身も何度か料理人として「ヨード卵・光」を使用した料理を作ってきました。やはり、卵のコクが際立っています。濃厚であり旨味が口いっぱいに広がる特徴を活かす為に今回は“贅沢にも卵黄のみを使用”してプリンを仕立てました。苦労した点は“よりシンプルな味”へ追求ですね。足し算ではなく、引き算です。「ヨード卵・光」本来のコクをそのままお届けする“最高級のプリン”。開発担当者と共に一年の歳月をかけて完成した商品になりました。是非とも手にとって味わって頂きたいです。

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開発担当の想い(1)

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開発担当の想い(2)

■プレミアムエッグ「ヨード卵・光」とは？ その商品特徴
「ヨード卵・光」は飼料メーカーであるNOSANが長年の研究で培ったノウハウを活かし、海藻粉末や白身魚の魚粉などを配合した専用飼料を開発。ニワトリの体内でヨードが自然な形で卵に移行した独自の卵「ヨード卵・光」は、日本初※のブランド卵として1976年の発売から48年にわたり多くの方々にご愛顧頂き、プレミアムエッグとして成長してきました。ヨードとは昆布・わかめ・のりなどに含まれているヒトの体になくてはならない必須ミネラルです。

(1) コクが3.5倍
株式会社味香り戦略研究所での味覚センサーを用いた調査により、食べた時のコクは一般的な卵の平均値と比較して3.5倍以上であることが明らかになりました。たまごかけごはんや目玉焼きなど、卵の味わいをダイレクトに感じる料理で食べていただくとその違いをより実感できます。

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商品特徴(1)

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商品特徴(2)

(2) ニワトリが食べるものから違う
飼料メーカーとして培ったノウハウを活かし、海藻粉末や良質な白身魚の魚粉などを配合した専用飼料を使用しています。

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商品特徴(3)

(3) 徹底した品質管理
独自の衛生・品質管理基準を設けており、チェック項目は合計200項目以上にわたります。

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商品特徴(4)

※ヒット商品調べ(秋葉 良宣、竹間 忠夫「ヒット商品 ネーミングの秘密」講談社、2000年12月)


■日本農産工業株式会社について
【会社概要】
社名 ： 日本農産工業株式会社
本社所在地： 横浜市西区みなとみらい二丁目2番1号
横浜ランドマークタワー46階
代表取締役： 小山 剛
事業内容 ： 1931年に畜産飼料事業を始めて以来、ノーサングループとして
“ヨード卵・光”に代表される鶏卵事業や水産飼料事業・
馬用飼料事業・ペットフード事業など様々な事業を展開。
設立 ： 1931年8月6日
HP ： https://yodoran.com
情報提供元： ＠Press