宝酒造インターナショナルおよびフーデックス社の出展スタッフ


日本酒と食のペアリングワークショップ


試飲ブースの様子


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宝酒造インターナショナルおよびフーデックス社の出展スタッフ


　海外事業を展開する宝酒造インターナショナルグループの事業会社で、ヨーロッパ最大の日本食材卸である「フーデックス社」は、９月３０日から１０月２日、フランス・パリで開催された「Salon du Sake 2023」に出展しました。
　「Salon du Sake」は、２０１４年から毎年開催されている、ヨーロッパで最初に開かれ、かつ、最大規模の日本酒を中心とした酒類の見本市です。９回目となる今年は、３日間で計７０以上の出展者が参加し、約６００アイテムが出品されました。
　フーデックス社は、スパークリング日本酒「澪」や松竹梅「Kaori」など宝酒造インターナショナル商品のブース、フーデックス社のプライベートブランド「L’ATELIER(アトリェ) DU(デゥ) SAKE(サケ)」のブース、
日本各地の酒蔵で生産された地酒を提供するブースの３ブースを出展し、豊富な和酒の取り扱いラインナップによる試飲会を行いました。
　なかでも、今年３月に輸出を開始した新商品「澪」＜CLEAR＞は、フルーティーで飲みやすく、試飲したお客様の９割以上から高い評価をいただきました。
　さらに、「Salon du Sake」では、３０を超えるワークショップや講演会なども行われ、フーデックス社は、同社のSAKEソムリエが講師としてチーズやキャビアなどフランスの食材と日本酒のペアリングを学ぶワークショップを実施しました。なかでも宝酒造インターナショナルとの共同開発商品の「L’ATELIER(アトリェ) DU(デゥ) SAKE(サケ)」＜大吟醸＞と食のマリアージュの提案は、参加者からも大変好評でした。
　これらの活動を含め、宝酒造インターナショナルグループは、グローバルな和酒・日本食の拡大による日本食文化の世界浸透を通じて、世界の人々に日本食・和酒を通じた豊かな食生活をお届けし、宝グループのVisionである、「Smiles in Life～笑顔は人生の宝～」の実現を目指してまいります。
＜参考＞「Salon du Sake」公式Webサイト（外部）http://salon-du-sake.fr/ja/


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日本酒と食のペアリングワークショップ


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試飲ブースの様子


情報提供元： ＠Press