ローズチキン


絵本の挿絵(ワンプレート料理)


絵本『チッピィからの贈りもの』表紙


公式サイトの二次元コード

株式会社エムズパートナーズ(所在地：千葉県千葉市、資本金：2,000万円)が、絵本『チッピィからの贈りもの』に登場する料理をご家庭でも体験してもらいたいという想いから、「ローズチキンのガランティーヌ」と「ポトフ スープの素」と「絵本」をセットにして、日本経済新聞社が運営する「未来ショッピング」にて購入型クラウドファンディングを開始いたします。


■クラウドファンディングプロジェクトの概要
プロジェクト名： 絵本に登場する料理をご家庭でも体験してもらう！
開催期間 ： 2023年8月21日～2023年10月10日
目標金額 ： 100,000円
リターン ： ローズチキンのガランティーヌ＋ポトフの素＋絵本のセット
5,000円(税込、送料込)
ページURL ： https://shopping.nikkei.co.jp/projects/rosechicken01


■プロジェクト実施の背景
海外の原作絵本を翻訳した『チッピィからの贈りもの』に登場するバラの実(ローズヒップ)を食べて育った「ローズチキン」を実際に生産し、現存するレシピノートを基にガランティーヌ(ロール状にした鶏肉料理)を製造しました。そのローズチキンのガランティーヌを株式会社ぐるなびの協力により、コラボレーションメニューを東京2店舗、横浜1店舗にて期間・数量限定で開催しました。
3店舗とも好評でしたが、店舗から遠方の方々から多数の問合せをいただいたことから、ご家庭でも体験していただければと想い、今回購入型のクラウドファンディングを実施することにしました。


■ローズチキンについて
絵本に登場するローズヒップを食べて育った「ローズチキン」を、岐阜県にある森の自然学校(所在地：岐阜県高山市、校長：稲本 裕氏)に協力いただき、実際に飼育しました。肉質検査などをおこない食材として優れていることが実証されました。
※ローズチキンは、株式会社エムズパートナーズの登録商標(第6260501号ほか)です。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/365529/LL_img_365529_1.jpg
ローズチキン

■リターンの詳細
【ローズチキンのガランティーヌ】
絵本に登場するワンプレート料理に盛り付けられているガランティーヌを現存するレシピノートから、ローズチキンのモモ肉、胸肉、レバーなどを使用して再現しました。
ローズチキンのガランティーヌは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第66回ジャパン・フード・セレクション(2023年8月)」において「グランプリ」を受賞しました。
※原材料：鶏肉(ローズチキン)、オニオンソテー、ピスタチオ、鶏レバー、卵、人参、食塩、グラニュー糖、ローズマリー、胡椒、寒天

【ローズチキンのポトフ(スープ)の素】
絵本に登場するワンプレート料理に盛り付けられているポトフを現存するレシピノートから、ローズチキンのガラなどを使用して再現しました。
※原材料：鶏肉・ガラ(ローズチキン)、玉ねぎ、チキンコンソメ(鶏骨、食塩、醤油、その他)、人参、セロリ、長ネギ、生姜、食塩

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/365529/LL_img_365529_2.jpg
絵本の挿絵(ワンプレート料理)

【絵本：チッピィからの贈りもの】
海外での出版が叶わなかった作者の原作絵本が、日本で翻訳され出版(2022年3月30日)されました。
＜絵本の概要＞
タイトル：チッピィからの贈りもの
作者 ：ローザ・ブライアント
翻訳者 ：宮武 憲行
価格 ：1,320円(税込)
ISBN ：978-4-88927-278-9
発行元 ：日本食糧新聞社
あらすじ：料理修行の旅にでたリアム。旅の途中で出会った、
ひよこのチッピィとレストランの娘エマ。
リアムは、この旅を通じて料理にとって大切なことに気づく。

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/365529/LL_img_365529_3.jpg
絵本『チッピィからの贈りもの』表紙

■公式サイトについて
絵本『チッピィからの贈りもの』の内容と作者の想いを深く知っていただくため、公式サイト( https://www.roseken.com/ )を開設しております。
公式サイト内の「絵本の紹介」では、絵本の内容を前編と後編に分けて全編ナレーション動画で公開しております。
動画URL： https://www.roseken.com/book/

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/365529/LL_img_365529_4.jpg
公式サイトの二次元コード

■会社概要
商号 ： 株式会社エムズパートナーズ
代表者 ： 宮武 憲行
所在地 ： 〒266-0007 千葉県千葉市緑区辺田町127-53
設立 ： 2014年5月
事業概要： コンサルタント業
URL ： https://www.roseken.com/
情報提供元： ＠Press