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農園ホテルシェフ 町田 哲郎氏

秩父鉄道株式会社(本社:埼玉県熊谷市、代表取締役社長:大谷 隆男)では、SLパレオエクスプレスの客車内の一部ボックス席にテーブルを仮設し、お食事を楽しめる「SLパレオdeランチ」を約2年ぶりに運行いたします。当企画は、蒸気機関車(C58363)がけん引するレトロ調の12系客車内にて、SL乗車を秩父地域の贅沢ランチコースとともに特別な時間として楽しんでいただきたいと思い企画いたしました。
今回の「SLパレオdeランチ」は、2021年11月23日(火・祝)に「SLパレオdeフレンチランチ~もうすぐ開業50周年 ナチュラルファームシティ農園ホテル~」を実施、2021年11月27日(土)に「SLパレオdeフレンチランチ~マチエール~」を実施いたします。詳細は下記のとおりです。

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【11月23日(火・祝)運行 SLパレオdeフレンチランチ~もうすぐ開業50周年 ナチュラルファームシティ農園ホテル~】
埼玉県秩父市の「ナチュラルファームシティ農園ホテル レストラン秩父路・大瑠璃」(代表取締役社長:太田 雅孝)の協力のもと、秩父の赤ワインソースを添えた秩父産の鹿肉のミートローフをメインとしたランチコースを2021年11月23日(火・祝)に14組(1組2名様)限定で提供いたします。

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農園ホテルランチコース イメージ

(1)運行日 2021年11月23日(火・祝)
(2)開催区間 秩父鉄道SLパレオエクスプレス くだり熊谷-三峰口間
(3)行程 秩父鉄道熊谷駅改札前受付(9:20~9:45)…
「SLパレオdeフレンチランチ~ナチュラルファームシティ農園ホテル~」
乗車(指定席)熊谷駅(10:10発)+++お食事の提供は
「くだり長瀞-三峰口間」+++三峰口駅(12:50着)…解散
(4)実施内容 SLパレオエクスプレス「くだり長瀞-三峰口間」にて、
SL客車4号車ボックス席仮設テーブルで
「ナチュラルファームシティ農園ホテル
レストラン秩父路・大瑠璃」のフレンチランチコースをご提供

◇Menu
オードブル 埼玉県産のキノコとほうれん草のキッシュ
スープ さつまいもポタージュ
肉料理 秩父産の鹿肉のミートローフ 秩父の赤ワインのソース
デザート 柚子のシフォンケーキ
ブレット&バター
コーヒー

(5)参加料金 おひとり様 6,700円
≪料金に含まれるもの≫
・「ナチュラルファームシティ農園ホテル レストラン秩父路・大瑠璃」のフレンチランチコース
・ミネラルウォーター1本(500ml) ※お飲み物は別途料金が必要です
・熊谷~三峰口間乗車券(秩父鉄道線1日乗り降り自由の乗車券)
・SL座席指定料金(くだり熊谷-三峰口間)
※秩父鉄道線で熊谷駅までお越しになるお客さまは、当日秩父鉄道の乗車駅より「秩父路遊々フリーきっぷ」をご購入ください。熊谷駅の受付の際は、乗車券代金を除いた参加料金をお支払いください。
(6)募集人員 14組(1組2名様・中学生以上) ※最少催行人員5組10名様
(7)予約方法 2021年11月1日(月)10:00~11月16日(火)17:00まで
秩父鉄道ホームページにてWEB予約受付 ※定員に達し次第終了
(8)その他 特別ヘッドマーク、サボ(客車案内板)の掲出


■「ナチュラルファームシティ農園ホテル」について
秩父市内が一望できる高台に位置し、客室、レストラン、天然温泉の大浴場など、館内からは四季折々の秩父連山の雄大な眺めをお楽しみいただけます。同ホテル内併設の「レストラン秩父路・大瑠璃」では、直営農園や契約農園において、出来る限り無農薬で生産した安全で安心な新鮮野菜や無添加食材を使用しております。

・シェフ 町田 哲郎氏
1990年埼玉県秩父市生まれ。埼玉県調理師専門学校を卒業の後、県内のホテル、レストランで修業し、2018年から農園ホテルへ
・交通 秩父鉄道秩父駅から車利用約5分(秩父駅からの送迎あり・要予約)
・所在地 埼玉県秩父市大宮5911-1
・お問合せ TEL:0494-22-2000
・ホームページ http://www.farm-city.co.jp/

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/282549/LL_img_282549_4.jpg
農園ホテルシェフ 町田 哲郎氏
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農園ホテル外観 イメージ


【2021年11月27日(土)運行「SLパレオdeフレンチランチ~マチエール~」】
埼玉県秩父市のカジュアルフレンチレストラン「Restaurant MATIERE」(シェフ:倉林 幸彦)の協力のもと、同店特製フレンチランチコースを2021年11月27日(土)に14組(1組2名様)限定で提供いたします。

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牛バラ肉の赤ワイン煮込み・バターライス添え イメージ

(1)運行日 2021年11月27日(土)
(2)開催区間 秩父鉄道SLパレオエクスプレス くだり熊谷-三峰口間
(3)行程 秩父鉄道熊谷駅改札前受付(9:20~9:45)…
「SLパレオdeフレンチランチ~マチエール~」
乗車(指定席)熊谷駅(10:10発)+++お食事の提供は
「くだり長瀞-三峰口間」+++三峰口駅(12:50着)…解散
(6)実施内容 SLパレオエクスプレス「くだり長瀞-三峰口間」にて、
SL客車4号車ボックス席仮設テーブルで
「Restaurant MATIERE」のフレンチランチコースをご提供

◇Menu
オードブル 自家製ベーコンとほうれん草のキッシュパイと根菜の彩りサラダ
スープ 季節のポタージュスープ
肉料理 牛バラ肉の赤ワイン煮込み・バターライス添え
手作りデザート
コーヒー

(4)参加料金 おひとり様 6,500円
≪料金に含まれるもの≫
・「Restaurant MATIERE」のフレンチランチコース
・ミネラルウォーター1本(500ml) ※お飲み物は別途料金が必要です
・熊谷~三峰口間乗車券(秩父鉄道線1日乗り降り自由の乗車券)
・SL座席指定料金(くだり熊谷-三峰口間)
※秩父鉄道線で熊谷駅までお越しになるお客さまは、当日秩父鉄道の乗車駅より「秩父路遊々フリーきっぷ」をご購入ください。熊谷駅の受付の際は、乗車券代金を除いた参加料金をお支払いください。
(6)募集人員 14組(1組2名様・中学生以上) ※最少催行人員5組10名様
(7)予約方法 2021年11月1日(月)10:00~11月19日(金)17:00まで
秩父鉄道ホームページにてWEB予約受付 ※定員に達し次第終了
(8)その他 特別ヘッドマーク、サボ(客車案内板)の掲出


■【「Restaurant MATIERE」について
秩父鉄道「御花畑駅」徒歩2分の場所にあるカジュアルフレンチレストランです。「マチエール」とは素材を意味します。自家製の野菜や、埼玉県産の野菜を中心にコース料理やアラカルトをご提供しています。お箸でいただく、カジュアルなレストランです。最近ではアニメの聖地としても多くのお客様にご来店いただいています。

・シェフ 倉林 幸彦氏
1974年埼玉県秩父市生まれ。辻調グループ・エコール辻フランス校卒業後、南フランスの1つ星レストラン「ル・マ・ダルティニー」で研修。帰国後都内のレストランで修業。2009年秩父でレストランマチエールを開業。
・所在地 埼玉県秩父市東町24-8 丸岡設計ビル1階
・交通 秩父鉄道 御花畑駅から徒歩2分
・お問合せ TEL:0494-53-9625
・ホームページ http://www.r-matiere.jp/

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マチエールシェフ 倉林 幸彦氏
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マチエール 外観 イメージ

※新型コロナウイルス感染症対策については、秩父鉄道HPにて公開しております。ご利用の前にご確認くださいますようお願い申し上げます。


◆SLパレオエクスプレスに関するお問合せ
秩父鉄道株式会社 企画部
TEL: 048-523-3313(平日9:00~17:00)
情報提供元: @Press