【星のや軽井沢】1日1組限定　森の静寂の中で感覚を研ぎ澄まし心安らぐ「森のほとりcafe&bar ～水上の特等席～」を営業

長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」では、2021年7月1日～8月31日の期間限定で、森の静寂の中で感覚を研ぎ澄まし心安らぐ「森のほとりcafe&bar ～水上の特等席～」を営業します。これは「森のほとりcafe&bar」に面するケラ池の水上に設けられた１日１組限定の席です。ここでは、星空を愛でる水上の特等席や心を静める音の演出、森の香りを堪能する飲み物とおつまみを用意します。避暑地・軽井沢の冷涼な夏夜に、森の静寂の中で感覚を研ぎ澄ますことで、心安らぐ時間を提供します。

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開発背景

温暖化により年々酷暑化する日本の夏。一方、避暑地・軽井沢は冷涼な気候で、特に夜間は20度を下回るため、快適に過ごすことができます。そこで、暑さから離れ、豊かな自然に囲まれる星のや軽井沢にて、夏夜を心地よく過ごせるような体験を提供できないかと考えました。夏限定の特別な演出により、森の静寂の中で感覚を研ぎ澄まし、心安らぐ時間を過ごせます。

特徴1　星空を愛でる、水上の特等席

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星のや軽井沢に隣接する「軽井沢野鳥の森」の入り口には「ケラ池」があり、そのほとりにて宿泊者限定の「森のほとりcafe&bar」を通年で営業しています。周囲は森に囲まれ、自然の美しさを体感できる空間です。そこで、夏夜を心地よく過ごせるように、ケラ池の水上に特等席を用意します。陸地から席まで続く道は透明で、まるで水面を歩いているような非日常体験。履物を脱ぎ、畳の上に設えられた座椅子に腰掛けると、降り注ぐような星空が広がります。日常生活では埋もれがちな自然の明かりを愛でることで、改めてその美しさに気づくことができます。

特徴2　心を静める、音の演出

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星のや軽井沢からケラ池へ向かう階段を上っていくと、どこからともなくクリスタルボウルの演奏が聞こえてきます。風によって葉が擦れる微かな自然の音と神秘的な波長の音が重なり、はじめは異空間にきたような感覚、その後徐々に心が静まりゆく演奏です。演奏に耳を傾けながら席へと移動し、着席する頃には音は消え、森の静寂に包まれていきます。

特徴3　森の香りを堪能する、飲み物とおつまみ

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水上の特等席にて、樹木や果実などの森の香りが堪能できる飲み物とおつまみを用意します。飲み物は、クスノキ科の樹木「黒文字」のジンを使ったジントニックや熟した果実の香りが特徴のウィスキーなど、6種類以上の飲み物を用意します。おつまみは、黒文字や熊笹を使用したショコラや、桜と胡桃のチップで燻製したナッツをセットにして提供します。森の静寂の中に身をおきながら味わうことで、飲み物とおつまみの持つ森の香りを色濃く感じられます。

「森のほとりcafe&bar ～水上の特等席～」概要

■期間　　　　　：2021年7月1日～8月31日
■料金　　　　：チャージ料5,000円（飲み物1杯・おつまみ付き）
■予約　　　　　：公式サイト（[https://hoshinoya.com/karuizawa/]{https://hoshinoya.com/karuizawa/}）にて5日前24:00までに予約
■対象　　　　　：20歳以上の星のや軽井沢宿泊者
■時間　　　　　：20:00～21:00
■定員　　　　　：1日1組（2名限定）
■予約開始日　　：2021年2月1日
■備考　　　　　：雨天中止

＜最高水準のコロナ対策宣言＞

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=_XK7a2wC5ec

【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）

【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・客室でのチェックイン対応（星のや・界）
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底

関連資料：[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}