だしパックの製造販売を行う株式会社フタバ(代表取締役社長:江口 晃、本社:新潟県三条市)が展開する、“旨みを軸に広がるライフスタイル”を提案する「ON THE UMAMI」では、新商品としてカカオの旨みを引き出したガトーショコラ「カカオのUMAMI ショコラテリーヌ」を新発売したことをご報告いたします。
■チーズやトマトなど素材の旨みを引き出した、だし屋ならではのスイーツの開発を検討 ON THE UMAMIでは今後の展開として、チーズやトマト、胡麻、昆布など素材の旨みを引き出した、だし屋ならではのスイーツの開発を進めることを検討しています。それぞれの素材の旨みを引き出すことで、余計な添加物を加えずに体にも地球にも優しく美味しいスイーツを開発していく予定です。