新発売ゴマソムリエのスモークセサミ


就労支援施設での丁寧な作業


2時間かけて、桜チップでじっくり燻製


テンダーハウスの燻製シリーズ第一弾「燻製醤油・イブリディ」も好評販売中

はあと・フレンズ・ストア(所在地：京都市中京区、運営者：NPO法人みのりのもり劇場)は、社会福祉法人菊鉾会テンダーハウスと京都・ごまの専門店ふかほりの「福祉と企業の連携」によるオリジナル商品「ゴマソムリエのスモークセサミ」の開発を支援し、販売を開始いたしました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/234449/LL_img_234449_1.jpg
新発売ゴマソムリエのスモークセサミ

■食でつながる「福祉×企業×消費者」
京都市の障がい者就労支援プロジェクト「はあと・フレンズ・プロジェクト」がプロデュースする「企業と応援プロジェクト」の一環として、障がい者就労支援施設「テンダーハウス」と京都・ごまの専門店「ふかほり」のコラボレーション商品が実現。


■ゴマソムリエが選ぶ確かな素材と、就労支援施設での丁寧な作業
京都・ごまの専門店ふかほりが素材を厳選し、白ごまと黒ごまを絶妙にブレンド。それをテンダーハウスの利用者さんと職員さんが力を合わせ、桜チップでじっくり2時間燻製し、丁寧に袋詰めしました。ポテトサラダ、チーズ、鶏肉など、どんな料理も、これをかけるだけでオシャレな燻製風に！


【商品詳細】
商品名： ゴマソムリエのスモークセサミ
内容量： 35g
価格 ： 540円(税込)


【コラボ団体】
●企業
株式会社わだまんサイエンス
京都市中京区二条殿町546 NT都ビル9階
HP： http://www.wadaman-s.com/
京都・ごまの専門店ふかほり(店舗)
京都市中京区森ノ木町219


●障がい者就労支援施設
社会福祉法人菊鉾会テンダーハウス
京都市左京区新柳馬場通仁王門下る菊鉾町316
HP： http://www.kikuhokokai.or.jp/


●商品開発プロデュース／販売支援
はあと・フレンズ・ストア
※京都市障がい者就労支援「はあと・フレンズ・プロジェクト」拠点店舗
京都市中京区新京極通四条上ル中之町565-15
HP： https://kyoto-heartfriends.com/
情報提供元： ＠Press