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株式会社温故知新(所在地：東京都新宿区新宿、代表：松山 知樹)が運営するホテル「箱根リトリートフォーレ」(所在地：神奈川県足柄下郡箱根町)は、2020年4月30日(木)までの期間、箱根スイーツコレクション2020一環として、同ホテル内のウッドサイドダイニングにて『お花の香水瓶スイーツプレート』を販売しております。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/208488/LL_img_208488_1.png

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この商品は、箱根スイーツコレクション2020の一環として販売を開始したスイーツプレートです。砂糖加工のレースと華やかな色合いのルビーチョコレートのスカルプチャーを添えた、酸味と甘味、ほのかな苦味がバランス良く調和したピンクグレープフルーツのタルトをメインに、ひとつひとつ丁寧に仕立てた飴細工のトルソーの中には苺の5層のムースが隠れています。箱根スイーツコレクション2020のテーマである「満開 フラワースイーツ」のコンセプトを、お皿に散りばめられたエディブルフラワーと華やかなスイーツが表現する、見た目も味わいも春の訪れを感じる一品です。



商品はオーダーを受けてから華やかに飾りつけられ、メインプレートとともにエルダーフラワーとベルガモットのアロマを別添えした一皿が、ドライアイスの煙漂う中から登場するパティシエのドラマチックな演出とともにご提供しております。





【商品概要】

・商品名 ：お花の香水瓶のスイーツプレート～可憐な香りを添えて～

・商品価格：単品 1,200円・ドリンクセット 1,700円

(サービス料・消費税込み)

・販売数量：1日限定10皿

・販売時間：11:30～14:00

・施設名 ：箱根リトリートフォーレ ウッドサイドダイニング



【箱根スイーツコレクションとは】 http://hakone-sweets.com



箱根スイーツコレクションは2008年にスタートし今回で24回目を迎えます。

毎回テーマに合わせて各店舗工夫を凝らしたスイーツが人気です。

2020年のテーマは「満開 フラワースイーツ」。期間中、箱根スイーツコレクションのスイーツ写真を撮り、#箱根スイーツコレクション2020をつけてインスタグラムに投稿するとすると抽選で素敵な商品が当たるキャンペーンも実施しています。



【箱根リトリートフォーレ概要】

「箱根リトリートフォーレ」は、2019年4月にリブランドオープン、日本では9施設しかないデザインホテルズに加盟し、進化型リゾートステイを提案する、自然・スパ・食・空間を楽しめる総合リゾート宿泊施設です。箱根散策の拠点として便利な箱根の仙石原の緑広がる山の中に位置し、シンプルかつモダンな空間は、窓をあけると戸外へとつながり美しい情景とともにゆったりとしたひとときを体験いただけます。



敷地内には、地元の新鮮で自然の恵みをたっぷり受けた食材を使った料理でお客様の滞在をより豊かな時間へと誘う、ダイニングや、カフェ・ベーカリーを有しています。

客室は37室、森の中の全長200メートルのウッドデッキを歩くと、箱根の深い緑に包まれまるで森の一部になったかのように感じる宿泊者限定の総檜の浴室の天然温泉「ONSEN」があり大きく開放された窓から四季折々の景色をお楽しみいただけます。



さらに敷地内のオープンスペースには、本格オリジナルブレンドコーヒーを提供する「カフェ・ベーカリー」、客室以外でも時間を過ごせる「Free Bird & テラス」、「会議室」などもございます。

また、レンタサイクルをご用意しており、近隣の美術館やカフェ巡りもおすすめです。箱根の心地よい自然を感じ、森の空気を浴びながら非日常を存分に感じていただけます。





〈施設概要〉

「箱根リトリートフォーレ」の“フォーレ”とは「前へ」という意味のスウェーデン語で、従来型の温泉宿ではない進化型の「スモールギャザリング」を楽しむホテルスタイルをご提供しています。



ホテル名称：箱根リトリート fore(ハコネリトリートフォーレ)

総支配人 ：西浦 圭司

所在地 ：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

部屋数 ：37室(広さ27m2～109m2)

料金 ：1泊2食付一人25,200円～(消費税込、入湯税別)

アクセス ：小田原駅・箱根湯本駅よりバスで「俵石・箱根ガラスの森前」停

下車徒歩5分





【株式会社温故知新 会社概要】

社名 ： 株式会社温故知新

代表 ： 代表取締役 松山 知樹

本社所在地： 東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室

URL ： https://okcs.co.jp/

設立年 ： 2011年2月1日

資本金 ： 4,575万円

従業員数 ： 100人

情報提供元： ＠Press