ふるさとおうちごはん　～牛肉と里芋のみそ煮定食～


牛肉と里芋のみそ煮 内容


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株式会社大戸屋(東京都武蔵野市／取締役社長：山本 匡哉)は、2019年1月28日(月)より、期間限定で、『ふるさとおうちごはん ～牛肉と里芋のみそ煮定食～』を販売いたします。





●こころも、からだも温まる、冬のあったか鍋

東北地方で広く親しまれている、寒い季節にぴったりな芋煮で、こころもからだもホッと一息。やさしく、ほのかに甘味のある仙台味噌と合わせた出汁で仕立てて、たっぷりの牛肉に、里芋、たっぷりのきのこと長ネギ、白菜、こんにゃくと、具沢山のお鍋に仕上げました。

寒い冬に、ぴったりの温まるお鍋をお楽しみください！



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ふるさとおうちごはん ～牛肉と里芋のみそ煮定食～



●東北の郷土料理「芋煮」

1600年代後半の山形県山形市が発祥とされる「芋煮」は、東北地方から関東地方北部で特に親しまれている名物料理です。今でも寒い季節になると、家庭や地域の集まりなどで、楽しまれています。芋煮は地域によって、味噌か醤油をエースにしたり、牛肉か豚肉を入れたりと、味やいれる具材も様々です。

大戸屋では、仙台味噌をベースに、牛肉を使用した芋煮をアレンジし、野菜も、きのこもたっぷり食べられるお鍋にしました。





●生姜ごはんと箸休めの小鉢とご一緒に

定食には、生姜の風味が香る「ごぼうとおかかの生姜ごはん」と、箸休めに豆板醤で和えたピリ辛ナスと、ほうれん草のおひたしの小鉢がセットとなります。

寒い季節に、ぴったりのからだもホッと温まる、メニューです。



『ふるさとおうちごはん ～牛肉と里芋のみそ煮定食～』 1,150円(税込)

カロリー ：693kcal

塩分 ：4.9g

アレルギー物質：小麦・さば・大豆・牛肉・ごま

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●大戸屋「子どもの学び応援プロジェクト」

「大好きな故郷(ふるさと)に伝わる料理を日本中に届けたい。」

そんな想いを受けて、大戸屋で作ったメニューが『ふるさとおうちごはん』です。



今回は、東北地方で広く親しまれてきた、芋煮をベースに、冬にこころもからだも温まるメニューとして、福島県立ふたば未来学園の生徒の想いのこもった「ふるさとの家庭の味」を、大戸屋の店舗を通じて、全国のお客様にお届けします。



『ちゃんとごはん。』を次の世代へ。

大戸屋は、“食”を通じて、未来ある子どもの学びを応援していきます。





【子どもの学び応援プロジェクト】

この商品の収益の中から、1食あたり20円を認定NPO法人カタリバの運営する「コラボ・スクール」に寄付させていただきます。コラボ・スクールは被災地の子ども達のための放課後学校です。「被災した子どもたちが安心して学べる場をつくること、これからの東北復興を担うリーダーを育てたい」という想いから、2011年7月にコラボ・スクールを設立されました。





◆大戸屋ごはん処◆

2018年12月現在、国内351店舗、海外112店舗を展開しています。

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情報提供元： ＠Press