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褐色脂肪細胞は、通常の脂肪細胞とは逆にエネルギーを消費するのが特徴です。通常の脂肪細胞は白色脂肪細胞といい、ご存じのとおりエネルギーを蓄積します。褐色脂肪細胞は鉄を含んでいるために茶色になっていて、脂肪細胞でありながらエネルギーを消費する働きをするのです。
人間は体温を一定に保つため、筋肉で発熱して体温を維持しています。寒いときに体が震えるのは、筋肉が熱を出して体温を維持するためなのです。
しかし、赤ちゃんは筋肉が未発達であるため体温を保つことができません。そこで登場するのが褐色脂肪細胞です。体を震わせずに褐色脂肪細胞が熱を作り出して体温を維持するのです。ただし、褐色脂肪細胞は大人になると大半は減少してしまうと考えられてきました。
一方で褐色脂肪細胞は、寒冷刺激によって増加することは知られています。寒い季節を過ごすためには、熱を作り出す必要があるからです。ちなみに褐色脂肪細胞は、冬眠動物にも豊富に存在しています。
その褐色脂肪細胞が運動刺激によっても増えることがわかりました。筋肉由来のホルモン「イリシン」が、白色脂肪細胞を褐色脂肪細胞に変える働きがあるのです。
そして、イリシンを分泌させる運動が筋トレ。60分の筋トレ、60分の有酸素運動、各30分の筋トレと有酸素運動の組み合わせの3つの運動を比較したところ、血中イリシン濃度は筋トレがもっとも高い数値を示しました。すなわち、筋トレによって褐色脂肪細胞は増やすことができるのです。
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