【譚仔三哥 タムジャイサムゴー】恵比寿で見つけた香港で大人気のスープヌードルが楽しめるお店
譚仔三哥（タムジャイサムゴー）は香港･シンガポール･日本で114店舗を展開し、ミシュランガイド「ビブグルマン」に3年連続で掲載される実績を持つ、香港の人気スープヌードルチェーンです。今回はグランドメニューに新たに登場した、本場香港でもトップクラスの人気を誇る「サーサースープ（砂砂湯）」を目当てに訪問してきました。
ココナッツミルクにピリ辛海鮮の旨味が効いた米線
マレーシア発祥のラクサ（Laksa）からインスパイアされた、本場香港でもトップクラスの人気を誇るメニュー!
スープはタムジャイ秘伝のスパイスにココナッツミルクと海老の旨味が絶妙に調和!
辛さLv.5にしたので結構スパイシーな辛さはあったんだけど、後からココナッツのまろやかな甘さと海老の旨みが追いかけてくる!
どこかトムヤムクンに近い味わいがクセになる一杯!
ぷりっツルな新食感にハマるライスヌードル
注文ごとに茹でたてで提供される米線は、ぷりぷりでツルツルの喉越しが特徴!
フォーともまた違う弾力がある新食感を楽しめます!
お腹空いてて大盛りにしたけど、なかなか量があったのでサイドメニューも楽しみたい場合は通常サイズの選択もおすすめです。
自分流にカスタマイズ出来る豊富なトッピングメニュー
今回トッピングはおすすめのパクチー、フィッシュボール、海老に鶏むね肉を追加!
ベースが海鮮なのでフィッシュボールや海老は旨みを強化してくれ、パクチーの爽快感がスープの辛さと相性バッチリでした。
鶏むね肉もぷりっぷりで食べ応えあり!
こんな組合せあり⁉︎台湾ならではのドリンク
コーヒーとミルクティーをミックスした台湾ドリンク。
最初に紅茶の香りが広がり、飲むとコーヒーのほろ苦さが感じられ、最後にミルクティーのまろやかな甘さがくる不思議な感じ!
意外にも調和がとれており、すっきりとした味わいで、コーヒーが苦手な人にもおすすめです。
本場の味とアジアンな雰囲気を楽しめるお店
ネオン系の内装を施したアジアの屋台風の店内はまさに本場の雰囲気さながら。
辛さのレベルやトッピング、スープの種類も豊富なので色々な組合せで楽しめるのも通いたくなるポイントでした。
・住所 東京都渋谷区恵比寿1-10−7 TIB恵比寿ビル1
・価格帯 1,000〜2,000円
・最寄り駅 『恵比寿』
・アクセス JR山手線『恵比寿』
・営業時間 11:00〜22:00
・定休日 なし