今日の晩ごはんはコレ！無限にご飯が進む中華風レシピ10選

今日のおかずは何にしよう......迷ったらパパっとできてご飯がすすむ中華がおすすめ！
中華なら野菜もたんぱく質も一緒に摂れるものも多く、なんといっても家族ウケも抜群！

そこで今回は味付け、食材、調理法とバラエティ豊かな中華風レシピをご紹介します。

メインから副菜まで！バラエティ豊かな中華レシピで家族もよろこぶ

彩り鮮やかちんげん菜と卵の中華炒め

調理時間15分

＜材料＞卵、豚こま切れ肉、ちんげん菜、まいたけ、塩・こしょう、塩、酒、オイスターソース、しょうゆ、サラダ油

(1人分)130円

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炒めてもしなしなになりにくい青梗菜。シャキッ食感で食べごたえアリ！オイスターソースでコクのある味付けに。

ざくざくキャベツの回鍋肉風丼

調理時間15分

＜材料＞豚バラ薄切り肉、キャベツ、温かいご飯、にんにくチューブ、豆板醤、○味噌、○しょうゆ、○酒、○砂糖、●鶏ガラスープの素、●ごま油

(1人分)225円

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キャベツを一緒に炒める家庭はどうしても水っぽくなり味がきまらない回鍋肉。キャベツは別に加熱して水けを切り、味付けした豚肉と一緒にどんぶりが大正解。

揚げない！ヘルシー油淋鶏

調理時間20分

＜材料＞鶏もも肉、レタス、長ねぎ、○酒、○塩・こしょう、●ポン酢、●ごま油、片栗粉、サラダ油

(1人分)188円

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揚げる手間が面倒な油淋鶏はフライパンに蓋をして揚げ焼きで。たっぷり野菜と酸味のある味付けで食欲アップ。

もやし入り肉団子の甘酢あんかけ

調理時間15分

＜材料＞豚ひき肉、もやし、小松菜、A片栗粉、A塩、Bすし酢、Bケチャップ、Bしょうゆ、B片栗粉、揚げ油

(1人分)130円

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もやしでかさ増しした肉団子をあんかけに。もやしのシャキシャキ食感がいい感じにアクセントに。

よだれ鶏

調理時間15分

＜材料＞鶏むね肉、きゅうり、にんにくラー油、○塩・こしょう、○砂糖、○酒

(1人分)120円

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レンチンした鶏むね肉に市販のにんにくラー油をかけて即席よだれ鶏に。ご飯もいいけどビールのお供にも最高！

豚バラとレタスのオイスター煮込み

調理時間10分

＜材料＞豚バラ肉(薄切り)、レタス、しょうゆ、オイスターソース、しょうがチューブ、片栗粉、ごま油

(1人分)220円

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気温が上がる季節はレタスと薄切り肉を使って短時間でできる煮込みに。ご飯にかけてあんかけ丼にしてもおいしく食べられますよ。

なすとひき肉のピリ辛丼

調理時間20分

＜材料＞豚ひき肉、なす、小ねぎ(あれば)、ご飯、○しょうゆ、○味噌、○砂糖、○酒、○にんにくチューブ、○豆板醤、○鶏ガラスープの素、片栗粉

(1人分)131円

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暑くなり始めると食べたくなるピリ辛味。旬を迎えて益々おいしくなすとひき肉をピリ辛味に。言わずもがな白いご飯がすすんじゃう！

小松菜とシーフードの塩炒め

調理時間10分

＜材料＞シーフードミックス(冷凍)、小松菜、にんにく、○鶏ガラスープの素(顆粒)、○酒、塩・こしょう、ごま油

(1人分)233円

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シーフードミックスを使えば２食材でも魚介のうまみたっぷりの炒め物に。シーフードミックスは加熱しすぎるとかたくなるので、パパっと手早く仕上げるのがコツ。

鶏ひき肉と新玉ねぎの棒餃子

調理時間20分

＜材料＞鶏ひき肉、新玉ねぎ、餃子の皮、片栗粉、塩・こしょう、にんにくチューブ、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、サラダ油、ポン酢(好みで)

(1人分)102円

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包むのが面倒な餃子は皮を折りたたむだけの棒餃子にすれば手間をカット。新玉ねぎの餃子は塩もみする手間もなく食感と甘みがアクセントに。

豆腐とザーサイのサラダ

調理時間15分

＜材料＞木綿豆腐、○味付けザーサイ、○小ねぎ(あれば)、○中華スープの素(顆粒)、○ラー油(好みで)、○ごま油

(1人分)75円

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市販のザーサイを使って、居酒屋さんみたいなおかずにもおつまみにもなる豆腐サラダに。無限に箸が進みます。

しっかり食べてスタミナをつけて！

気になるレシピはありましたか。

気温が高い日も増えて体がなかなか追いつかず、疲れやすい。そんな人も中華おかずでしっかりご飯をたべて本格的にやってくる夏にむけてしっかりスタミナをチャージをしてくださいね。

【取材・文・レシピ開発・撮影／尾花友理】

情報提供元：トクバイニュース

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