フレーバー納豆やひきわりなど納豆のバリエーションは充実してきたが、小杉食品は新しい納豆の「形」を開発した。料理に便利な納豆粉末調味料「粘りっ粉」=写真=だ。「納豆っておいしい、健康にいいのは分かっているけどあのネバネバが料理しにくいし、後処理が面倒」という消費者の声に応えた。1月から一般販売している。
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