スモークで感動ポテサラ！薫製の香りも味わえる

「海里」は、「予定調和を壊すことが新鮮な提案となりお客さまの心に響く」という若林勇店主が作るオリジナルメニューが評判の店。その一つが「いぶりがっこポテトサラダ」だ。ポテトサラダといえば“付け合わせ”のイメージが強く、主役を張れるほどの華はない。それが盛り付け一つで、「えっ！　これがポテサラ？」とお客さんの感動を呼ぶ一品に激変する。