薬膳でスローライフ♪ 小松菜とエビのピリ辛しゅうまいのレシピ

小松菜は冬の代表的な緑黄色野菜。ビタミンやミネラルが豊富で、特にカルシウムが多く骨や歯を丈夫にします。薬膳学では、身体を滋養し冬の寒さや乾燥による空咳や便秘の改善に役立つとされています。エビや香辛料など身体を温める食材と合わせて冬を乗り切る「小松菜とエビのピリ辛しゅうまい」のレシピをご紹介します。