近年、うなぎの価格が高騰し、いまやうなぎ蒲焼きは庶民にとって高嶺の花グルメだ。このうなぎ蒲焼きを模した蒲焼き風食品も登場しているが、「喜多方ラーメン専門店 喜鈴」が新発売した「ぶた重」は秀逸。“ラーメン屋が作るチャーシューの蒲焼き”をのせ、うな重のイメージで提供している。
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秒刊SUNDAY
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