繁盛店のまかない「やみつきウロコふりかけ」

「海里」の店名の由来は、「海のものと里（山）のものを盛り込んだバラエティー豊かなメニューを提供したい」という若林勇店主の思いにある。特に、店主のオリジナリティーあふれる創作メニューには定評があり、「海里」がある東京・赤羽の名物になっているものも。メニュー誕生の試行錯誤の場になっているのがまかないだ。「やみつきウロコふりかけ」もその一つ。