蒲焼きのようなホルモン重！ 焼肉バルの創作メニュー

焼肉バル「ケセラ・セナラ」では、従来の焼肉にとらわれない創作焼肉料理を展開している。中でも昨今注目を集めているのが、昨年9月にメニュー化した「ホル蒲重ランチ」だ。早い話、ホルモン（直腸）をウナギ蒲焼きのように仕立てたホルモン重である。