キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。まだ暑い日が続きますが、秋の食材も少しずつ出てきて季節の移り変わりを感じますね!秋に旬を迎える食材は、れんこん、人参、さつまいもなどの根菜類などがあります。またきのこ類は年間を通して食べられるものが多いですが、秋を感じさせる食材の一つです。そしてこれからは米の収穫時期を迎え、新米も徐々に出てきますね! 今回はそれらの食材を使ったワーママにおすすめの15分で3品の料理ができるレシピをご紹介します。
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