中東地域が発祥で、数年前から欧米でも健康志向の高い人たちを中心に人気を集めている「フムス(ひよこ豆のペースト)」。今回はこの「フムス」を、缶詰のひよこ豆を使ってカンタンに作れるレシピを紹介します。パーティなどのおもてなしメニューにもぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください!(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードスタイリスト)
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