【動画】栄養バランスばっちり和牛お好み焼き！子どもとホットプレートで楽しもう

大妻女子短期大学部准教授・管理栄養士の富永暁子先生による、和牛のうま味を生かして作る、栄養バランスのよいお好み焼きの提案です。今回は、牛のうま味とカボチャを合わせたお好み焼きを作ってみました。和牛のうま味を生地にじんわりとふくませるように焼くことで、いつものお好み焼きより少しぜいたくな味に仕上がります。「家族でホットプレートを囲んでゆっくり焼き、会話しながらその時間も楽しみましょう」と、富永先生。