ブロッコリーでツリーサラダ！クリスマスにおすすめのレシピ

ブロッコリーにはβ-カロテン、ビタミンC、スルフォラファン、クロム、カリウム、鉄、カルシウムも含まれています。冬には花蕾が紫色のものも。寒さから身を守るためのアントシアニン色素で甘みが増している証拠。きょうはもみの木に変身。