なすはアク抜きをすれば、生でもクセなくいただけます。辛子醤油で和えて、ちょっぴり通好みのおつまみはいかが。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒です。(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードスタイリスト)
情報提供元: たべぷろ
記事名:「 なすの辛子醤油和え15分レシピ!火を使わないカンタンおつまみ