【免疫力アップ】ママ管理栄養士おすすめ旬かぼちゃ15分レシピ3選！下ごしらえをすれば時短に

管理栄養士の安藤ゆりえです。かぼちゃというとハロウィンのイメージが強いかもしれませんが、実は収穫されるのは夏から初秋です。収穫後すぐに食べられるかぼちゃもありますが、3か月ほど寝かせると美味しくなるかぼちゃもあります。
かぼちゃは栄養たっぷりで免疫力アップにも効果が期待できる食材です。今回は下ごしらえに手間がかかりがちなかぼちゃの時短レシピを3つご紹介します。