こんにちは!管理栄養士の西直美です。9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。毎日のごはん作りに少しでも役立てるようなレシピを紹介します。今回は我が家の冷蔵庫には欠かせない常備菜、鶏ひき肉と味噌で作る鶏味噌です! そのままごはんの上にのせて丼風にするのはもちろんですが、この鶏味噌をちょっとアレンジするだけで、簡単においしい料理に変身しますよ。発酵食品の味噌は旨味の宝庫!おいしいだけでなく、体にうれしい発酵食品をぜひ食卓に取り入れましょう。
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毎日新聞