薬膳で夏バテ予防＆便秘改善！オクラと卵のゼリー寄せのレシピ

身体の余分な熱を冷まし、潤いとエネルギーを与える食材、ネバネバのオクラを取りましょう。オクラのネバネバ成分は水溶性食物繊維のペクチン。便秘を予防し、疲労回復や滋養強壮にも働きます。薬膳学では暑さで身体の水分と気を消耗してしまうので、胃腸を保護し水分や気を補い、夏バテを予防します。