カリッ！　ジュワッ！　出汁の風味が味わい深い、鶏肉と大根の煮物。


冬に美味しいメニューの一品ですよね。そんな「揚げだし鶏大根」のレシピを、料理コラムニストの山本ゆり (@syunkon0507)さんがツイート。


Twitterで話題になっています。





大根がカリッ！ジュワッ…めちゃくちゃ美味しい冬のおかず。


【材料5つ‼️揚げだし鶏大根】


大根
鶏モモ肉
めんつゆ
だしの素(めんつゆでも)
片栗粉


以上。


少ない油で十分美味しくでき、味付けに失敗がゼロ。大根だけでも、お餅や豆腐を一緒に揚げても美味しい。


レシピ↓ ※2人分です


と、山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) さんのレシピツイート。





①耐熱容器に水大さじ4、顆粒和風だし小さじ1/2を混ぜる。大根6cmの皮を剥き2cm厚さの半月切りにして入れ、ふわっとラップで4分、裏返して3分チン。水気をとる


②一口大の鶏モモ200gに麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1を揉み込む


③ ①②に片栗粉をまぶし揚げ焼き。器に盛り、麺つゆと水各大さじ1をかける


作り方は、大根を先に出汁とともにレンジで加熱。下ごしらえした鶏肉と大根を揚げ焼きして麺つゆ、水、大根おろしをかければ完成。ボリューム満点。満足度の高いメニューが出来上がります。





あ、大根おろしも乗せて！


★麺つゆ濃縮3倍なら揉み込む量は小さじ2、4倍なら大さじ1/2


★だしの素がなければ麺つゆを小さじ2位(薄味が入ればOK。最終的な味は最後の麺つゆで調整を！)


★倍量の場合、大根の加熱時間は6分→裏返して5〜6分(多少硬くてもOK)


★大根はこんがりしたもんから取り出して


Twitter上では


・めっちゃ美味しそう！大根余ってるから早速作ります！

・えーん絶対美味しいやつじゃないですか〜　めんつゆ神❤

・素敵すぎるレシピなので明日の夜ご飯に出してみます！！(*´•ω•`*)✨

・今度 作ってみます

・今日さっそく作ってみます


「えーん絶対美味しいやつじゃないですか〜」「今日さっそく作ってみます」とコメントが寄せられていました。


※画像提供：

山本ゆり（syunkon レンジは600W)（@syunkon0507）さん

https://twitter.com/syunkon0507


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情報提供元： ガジェット通信
記事名：「 材料5つ「揚げだし鶏大根」レシピが話題に「味付けに失敗がゼロ」「めちゃくちゃ美味しい冬のおかず」 」