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神田といえば先日、「最近娘の要望でパウンドケーキをよく焼いておりますが、今回はドライフルーツのパウンドケーキを焼きました」とつづり、パウンドケーキのアレンジレシピを公開。娘からは不評であったことを明かすも、ネット上からは「素敵なママ!見習います」などの声が寄せられていたばかり。
そんな神田はこの日、「先日、夏のデセール シャインマスカットのパフェをプロデュース致しました」とつづり、スイーツのプロデュースを手掛けたことを報告した。さらに、「今後私のレシピをもとにスイーツのコラボと販売もしていく事になりましたのでその時はまたお知らせ致しますね。どうぞお楽しみにパティシエールUnoより」と続けた。
今まさに旬であるシャインマスカットをたっぷり使用したみずみずしいパフェにネット上からは、「パフェ美味しそうですね!」「全国回って欲しいです!」「目の付け所がスゴイ」「豊かな発想をお持ち!」といった称賛コメントが寄せられている。
パティシエとしての神田も一流ということなのか、今回プロデュースしたパフェの評価はすこぶる高いようだ。次に考案してくれるスイーツを楽しみにしているファンは多いに違いない。