膵臓の働きで重要な血糖値監視とインスリン合成

膵臓の働きには、体の中で唯一インスリンを合成するという重要な役目があります。インスリンを合成するのは、膵臓に存在するβ細胞と呼ばれる細胞です。そして、膵臓の働きにはもう1つ、血糖値の監視という重要な役目があるのです。膵臓の働きについて詳しく見ていきましょう。

膵臓の働きには血糖値監視もある

膵臓の働きといえば、インスリンの合成が頭に浮かびますが、そのほかにもう1つ重要な働きがあります。膵臓のβ細胞はインスリンを合成するだけでなく、血液中のブドウ糖濃度である血糖値をモニターしているのです。

そもそも膵臓の働きといえば、血糖値が高いときにインスリンを合成・分泌するというもの。膵臓の働きはインスリン製造だけでなく、血糖値の監視もあるのでした。

分泌されたインスリンは全身の細胞にブドウ糖を細胞内に取り込ませます。こうして血糖値が低下すると、インスリンの分泌も止まる仕組みです。また、インスリンは肝臓内でブドウ糖のグリコーゲン変換を促進。肝臓からの血液中へのブドウ糖の流入が減少して、血糖値の低下をさらに促します。

この膵臓の働きが発揮されるのは、おもに1日3回。なぜなら食事をするたび炭水化物がブドウ糖となって血液中に運ばれるからです。3回食事をすれば、血糖値も3回高くなるのでした。

そして、食事をするごとに膵臓のβ細胞は高血糖を感知。インスリンを血液中に分泌して血糖値が上がらないようにしているのです。

インスリンは膵臓でしか作られません。膵臓の働きがなければ、人間はとんでもない糖尿病になるということを意味します。膵臓を切除すれば糖尿病になりますし、膵炎でも糖尿病になるわけです。

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