トマトサラダの下に氷アート！ひんやり個性的な一品に

下町の古民家カフェレストラン「Rodeoの心」は、かつて帝国ホテルに勤務し、宴会料理を担当していたという阿部貴行店主のセンスが光るメニューで人気だ。何の変哲もない「トマトサラダ」も阿部店主の手にかかると、他ではお目にかかれないユニークな見栄えになる。