家庭料理とパン教室講師、Delice Kitchen 山本ゆりこです。今回は、冷蔵庫の残り物で作る基本のアヒージョと、残ったオイルを使いまわしたレシピ2品をご紹介します。 ご家庭では敷居が高く感じるバゲットやチュロスと共に頂くスペイン料理のタパス。にんにくとオリーブオイルをベースに魚介等の食材を煮込むだけなので、簡単でありながら栄養満点なのでワーママ向けにはぴったりの一品です。バゲットのオイルは旨味が凝縮しています。捨てずにグリルやパスタソースに使い回せます。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「冷蔵庫の残り物はアヒージョにしよう!100均スキレットで簡単に作れる