群馬・太田でキャッサバの収穫ピーク 脱サラで就農「名物に」
南米原産の芋類「キャッサバ」の収穫が群馬県太田市の耕作地でピークを迎えている。国内ではなじみが薄いが、同市など周辺地域に多く住む外国移住者からは好評で、3年前に脱サラをして農家に転じた矢島京明さん（34）が栽培を始めた。収穫は11月初旬まで続く。 キャッサバは、熱帯地域で栽培される多年生植物。1本...
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