「海底熟成酒」 1年間海に眠らせまろやかに 沈没船の酒に憧れ
ダウンライトに照らされ、薄暗い店内に浮かび上がるボトル。フジツボのへばりついたガラス面が、長く海底に沈んでいたことを物語る。中のウイスキーは「海底熟成酒」として愛好家がたしなむ逸品だ。 バーテンダーとして札幌・ススキノの「BAR一慶」のカウンターに立つ本間一慶さん(45)。2010年のオークション...
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ダウンライトに照らされ、薄暗い店内に浮かび上がるボトル。フジツボのへばりついたガラス面が、長く海底に沈んでいたことを物語る。中のウイスキーは「海底熟成酒」として愛好家がたしなむ逸品だ。 バーテンダーとして札幌・ススキノの「BAR一慶」のカウンターに立つ本間一慶さん(45)。2010年のオークション...
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