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出雲発の十割そば専門店｢十割そば 塩名人｣が東京･市ヶ谷に初出店

出雲発の十割そば専門店｢十割そば 塩名人｣が東京･市ヶ谷に初出店

島根県出雲地方発祥｢十割そば 塩名人｣が、東京･市ヶ谷に2025年6月30日に初出店。蕎麦には、北海道産の蕎麦粉を独自にブレンドした香り高い十割そばを使用。厳選食材を使用した店内仕込みの出汁とまろやかな甘みが特徴のオリジナルのかえしで作る蕎麦つゆが調和し深い味わいを引き出します。店名のとおり、“塩”...

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