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日本初!”皿の色”で焼き加減が一目瞭然でわかる焼き肉「大砲館」。「ロイヤルお肉ティー」とは?

日本初!”皿の色”で焼き加減が一目瞭然でわかる焼き肉「大砲館」。「ロイヤルお肉ティー」とは?

2025年1月に東京・三田にオープンした焼き肉店「大砲館」(たいほうかん)は、厳選したA5ランクの黒毛和牛を使用した本格的な炭火焼き肉店。コースを注文後、さっそくテーブルに運ばれたのは赤と青の色鮮やかなお皿――「うちはお皿の色で焼き加減がすぐに分かるのです」と店主が笑顔で説明してくれます。いったい”...

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