【通販】鯨肉ってどんな味？ 鯨肉の選び方 鯨ベーコンや赤身の刺身を ...
鯨肉の刺身は、実はマグロにも引けをとらない濃厚さ。馬刺しよりも柔らかく、水分が多い特徴があります。皮や舌はしゃぶしゃぶやすき焼きに向いており、赤身は揚げ物にして ...
https://www.kujiraniku.com/html/page34.html鯨の肉ってどんな味がするのですか？ほかの... - Yahoo!知恵袋
2005/12/06 ... ベストアンサー：関西のスーパーでは普通に売っています。 味は輸入牛肉の赤身が近いような。 クジラ独特の味です。回答になっていなくてすみ ません。 私 ...
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q136958093無題
https://shop.marukou-inc.co.jp/blogs/news/whale-raw?srsltid=AfmBOookNAVmxgVO6h7BSnVI_VhkxYnL...鯨の刺身がこんなに美味しいとは…！鯨肉を使った料理の ... - 楽天ぐるなび
2018/02/20 ...鯨の刺身はやっぱりどっすげー旨い！ ... 時間をおいて、半溶け状態で。 更に解凍された後の状態でと、時間をおいて食べると味わいもまたどんどん変わります ...
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/okura/4447クジラは部位によって食感・味・脂の量など
また、 スジが少ないの. で刺身にも最適。 薄切りにするとおいしさが際立ちます。 代表的な料理 刺身、ステーキ、竜田揚げなど. 脂須子 ...
https://www.kujira-town.jp/kujira_town_cms_files/wp-content/uploads/2021/06/thekujira8.pdf鯨肉加工の流れ ミンククジラやイワシクジラの特徴 鯨肉の卸 ...
一番人気を誇るミンククジラよりも大型の鯨なので、肉の繊維は少し粗めといえますが、調理すると味をぐんぐん染み込ませていきます。旨味に深さが出るので、とても ...
https://www.kujiraniku.com/html/page39.html鯨の刺身ってどんな味？ 実は馬刺しに似ている - いろはにほへと
2024/03/17 ... 馬刺しと同じように白い身がある. 馬刺しとの共通点として、馬刺しにはタテガミという白身の部位がありますが、同じように鯨にも白身の部分があります。
https://ossanslife.tokyo/entry/2024/03/12/%E9%AF%A8%E3%81%AE%E5%88%BA%E8%BA%AB%E3%81%A3%E3%8...くじら、刺身、ニタリ - らじっく
実際、私が乗っていたときも、あまり食する機会がなかった鯨種でした。 しかし、今回取ってみて食べてみたら、脂のりもいいし味も濃いしで、とても美味しい！ 目からうろこ ...
https://www.a-rajic.com/tag/%E3%81%8F%E3%81%98%E3%82%89%E3%80%81%E5%88%BA%E8%BA%AB%E3%80%81%...イルカの刺身を食べてみた / 和歌山県太地町では自然を大切にしながら ...
2021/11/01 ... 馬刺しで言う たてがみ みたいな味だ。脂の甘みがひと噛みごとにジュワっと口の中に広がり、脳内で快楽物質がフィーバーするのを感じた。
https://rocketnews24.com/2021/11/01/1552950/意外と知らないクジラ肉のこと 流通ルートや味は？ - 日本経済新聞
2014/06/06 ... 民間企業の共同船舶シェア7割、卸売市場など通じて販売 ･ 戦後はナガスクジラ、最近はイワシクジラが中心 ･ 上等な牛肉を思わせる背中の赤肉 ･ 刺し身・ ...
https://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ0301M_U4A600C1000000/
