紅麹が入っている食品は?安全と危険性は? - ふくろーポスト
2024/03/26 ...紅麹が入っている食品. 一般に流通する菓子、デザート類、パン類、冷凍食品、調味料、畜産・水産加工品、レトルト食品、麺類、弁当類、健康食品、流動食、 ...
https://fukuropost.com/benikoji/紅麹を含むいわゆる「健康食品」 関係について - 消費者庁
2024/03/28 ... 3月22日付で、小林製薬株式会社が販売する、紅麹を原料とする機能性表示食品について健康被害が発生したとして、製品の回収をする旨が、同社より公表され ...
https://www.caa.go.jp/notice/other/caution_001【まとめ】小林製薬「紅麹」問題 自主回収の製品は? 菓子や味噌 - 東京新聞
2024/05/08 ... 小林製薬(大阪市)が扱った「紅麹(こうじ)」のサプリメントを巡る問題で、関連した食品の自主回収が相次いでいます。厚生労働省は、身体に異常がある ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/318171紅麹、コレステロール低下で注目 小林製薬16年から事業 - 日本経済新聞
2024/03/29 ... 小林製薬が製造し、健康被害が広がっているサプリメントの成分「紅麹(こうじ)」は古くから食品に用いられてきた。血中コレステロール値を抑えるなどの ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF291240Z20C24A3000000/ベニコウジ色素(食品添加物)と、小林製薬の紅麹原料(食品)は違う ...
2024/03/26 ...食品添加物のベニコウジ色素は小林製薬の紅麹を原料としておらず、これまで健康被害も報告されていません。食品添加物として国の規格基準で成分規格や試験 ...
https://foocom.net/secretariat/foodlabeling/24470/紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌(ベニコウジカビ/Monascus属カビ)を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに用い ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html食のいま 第77号:紅麹成分を含む健康食品の問題から思うこと
ヨーロッパでは紅麴サプリメントによる健康被害が報告されており、一部の紅麹菌が生産するカビ毒シトリニンが原因と考えられました1)。シトリニンはヒトにおける腎毒性の ...
https://www.nvlu.ac.jp/food/blog/blog-077.html/日添協見解「ベニコウジ色素と紅麹は違うもの」 | 食品と開発
2024/03/29 ... ⑵ ベニコウジ色素はベニコウジカビ属糸状菌(Monascus pilosus 及び Monascus purpureus に限る。)の培養液から得られた、アンカフラビン類及びモナスコル ...
https://www.kenko-media.com/food_devlp/archives/7294小林製薬が製造する紅麹に関するQ&A - 農林水産省
2024/04/10 ... 一方で、他社が製造したベニコウジ色素は、紅麹菌の培養液から抽出して得られた色素を主成分としたもので、食品添加物として食品衛生法に基づく規格基準が ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.html発酵食品に使われてきた紅麹、伝統的製法に〝死角〟か 小林製薬のサプリ ...
2024/03/27 ... 「紅麹(こうじ)」を使った小林製薬のサプリメントをめぐり、健康被害が相次いで報告されている。古くから発酵食品などに利用されてきた紅麹は、健康へ ...
https://www.sankei.com/article/20240327-EG7RSTNXWZNGZCMDUFUC3QG5DE/
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