きのこハンドブック - 北海道
しかし、きのこには食毒の区別が難しいものが多く、思い違いや昔か. らの誤った言い伝えを基に判断したことなどによって、不幸にも食中毒. になる事例が後を絶ちません。
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/0/0/7/7/4/9/4/_/%E9%87%8E%E3%82%84%E5%B1%B1%E3%81%AE%E3...毒キノコによる食中毒にご注意下さい - 岩手県
2021/09/15 ... 令和2年はきのこによる食中毒が国内で27件発生し、71名が食中毒にかかり、死亡事例も報告されています。 本県でも、昭和31年以降の統計では、併せて1,000 ...
https://www.pref.iwate.jp/kurashikankyou/anzenanshin/shoku/chuudoku/1004499.html毒キノコに注意 コラム
食べられるキノコと似ている毒キノコとして、シイタケやヒラタケに似ているツキヨタケ、ホン. シメジに似ているクサウラベニタケやカキシメジによる食中毒の事例の報告が ...
https://www2.nikkakyo.org/system/files/column320.pdf毒キノコによる食中毒事故が毎年発生しています! - 江戸川区
毎年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用のキノコと間違えて食べてしまったことによる食中毒が発生しています。令和5年のキノコによる食中毒は全国で24件発生 ...
https://www.city.edogawa.tokyo.jp/e055/kenko/eisei/shokuhin/topics/dokukinoko.html毒キノコによる食中毒に注意しましょう - 千葉県
2024/09/18 ...毒キノコを食用のキノコと誤って食べて食中毒になる事例が毎年確認されています! 食用と確実に判断できないキノコは、絶対に「採らない」「食べ ...
https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/dokukinoko.html食中毒の発生状況|花王プロフェッショナル 衛生ナビ
フグやキノコなどによる食中毒(自然毒)も季節と関係があり、キノコは秋(10月)、フグは冬(10~12月)に多いとされています。 しかし2006年暮れから2007年初頭 ...
https://pro.kao.com/jp/sanitation-navi/food_poisoning/basic/generation_status/毒キノコによる食中毒に注意しましょう - 千葉市
令和4年も、ツキヨタケ、ドクササコ、コレラタケなどの毒キノコの誤食による食中毒事例が報告されています。 そのため、厚生労働省は消費者や食品等関係事業者に対し毒 ...
https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/seikatsueisei/dokukinoko2013.html有毒植物やきのこについての情報 - 食品衛生 - 水戸市ホームページ
2023/05/12 ... きのこ食中毒の原因をキノコ種類別にみると、ツキヨタケ43%、クサウラベニタケ※20%、テングタケ・イボテングタケ7%であり、この3種類の毒きのこで全体の約 ...
https://www.city.mito.lg.jp/site/syokuhineisei/5687.html毒きのこによる食中毒を予防するために - 高知県
物に調理して食べたことにより、嘔吐・下痢等の中毒症状を呈した。 【事例 2】農産物直売所で販売されたきのこの中にクサウラベニタケという毒きのこが混. 入しており、 ...
https://www.pref.kochi.lg.jp/doc/dokukinoko/file_contents/2011030900039_www_pref_kochi_lg_jp...毒キノコにご用心 - 茨城県
2024/09/20 ... 毎年食用のキノコを採取していた場所に毒キノコが混じって生えており、食中毒が発生した事例もあります。 「いつもの場所だから」と油断せず、確実に ...
https://www.pref.ibaraki.jp/hokenfukushi/seiei/eisei/syokuhin_dokukinoko.html
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