オクラの下処理 | 下ごしらえ・保存の基本 | cotogoto コトゴト
オクラは、下処理をすることで、ヘタ（茎と実の接続部分）までまるごと食べられるようになります。下処理として取り除くのは、硬くて口当たりの悪い「ガク」と呼ばれる ...
https://www.cotogoto.jp/blog/2018/05/kihon_okura.html【オクラの冷凍保存方法】1ヶ月長持ちさせるプロのテク
2020/05/12 ...オクラは冷凍庫から出して、そのまま炒め物や煮物などの加熱調理に使う。カットする場合は、1～2分室温に置けば包丁が入る。 【下ゆでしてから冷凍】和え ...
https://www.nichireifoods.co.jp/media/13272/オクラの最適な茹で時間は何分？ 鮮度の見分け方・保存方法・レシピも ...
2020/01/14 ...オクラの表面には産毛が生えていますよね。新鮮なほど産毛も固めで、処理せずそのままにしておくと食感に影響します。そのため、茹でるにしても生 ...
https://kurashinista.jp/column/detail/4431オクラの栄養パワーとは？生と茹での違いやヘルシーな簡単レシピも
2024/06/18 ...オクラは、生でも茹でたものでも、大きく栄養価に違いはありません。 茹でるなどしたときに栄養素の流出が気になるのは、主に水溶性ビタミンや水溶性食物 ...
https://www.trial-net.co.jp/mag/detail/1596/オクラは離乳食中期からOK！下ごしらえと調理のコツ＆レシピ
2022/05/31 ... とろみがある食材なので、離乳食期の赤ちゃんには食べやすい食材です。 さらに整腸作用があるので便秘気味の赤ちゃんも取り入れたいですね。 特にオクラが ...
https://mamab.jp/article/52115オクラの絶妙 下ごしらえと茹で方。 レシピ・作り方 by まめもにお
作り方 ･ 1: スーパや八百屋では、よくこんな「あみあみ」の袋に入っていますよね。 ･ 2: （産毛を取る方法）両手でこすり合わせるように、よくおくらどうしを揉み合わせる。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070003077/ネバネバ野菜 オクラってどんな野菜？ - こどもみーる
2024/06/14 ... 【下処理のポイント】 ... オクラにたくさん生えている産毛は「板ずり」をすることで取り除けます。 板ずりとは、まな板の上にのせたオクラに塩をまぶして、 ...
https://kodomo-meal.jp/%E3%83%8D%E3%83%90%E3%83%8D%E3%83%90%E9%87%8E%E8%8F%9C%E2%98%86%E3%82...一手間で見違えるから…オクラを【塩】でこするのはなぜか《納得の ...
2024/06/19 ... 何も下処理をせず、そのまま口にすると、うぶ毛が唇や口の中に当たってチクチク感じるなど、違和感が残る場合があります。塩をまぶしてこすったり、板ずり ...
https://news.goo.ne.jp/article/lasisa/trend/lasisa-61829.html【野菜のマメ知識】「オクラは“生”で食べられるんです！」アノ味付けで ...
2024/07/22 ... 産毛を落とすために、塩をまぶしてまな板の上で転がす「板ずり」という下ごしらえをする必要があります。 でも、真夏の暑い夜、調理に手間はかけたくない ...
https://www.excite.co.jp/news/article/NichinichiMagazine_ID009697/青髪のテツ｜野菜のプロ on X: "ちなみにオクラは茹でる必要も ...
2024/05/25 ... ... オクラは茹でる必要もありません！ 詳しい ... 【板擦りも茹でる必要もなし】オクラの下処理を八百屋が教えます | やさいのトリセツ.
https://twitter.com/tetsublogorg/status/1794298302848201070