【調理の下処理17】口当たり良く、水っぽくならない「オクラ」の下 ...
2017/05/09 ... 【下処理1】ガクとヘタを取り除く ... オクラのヘタとガクは堅く、食べると口に残りやすい部分です。オクラを水洗いしたあと、包丁でヘタの先端を2mmほど ...
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column/precooking/1162430.htmlオクラの下処理・茹で方 – 【Organic Recipe - オーガニックレシピ
2019/08/11 ... ネバネバのほかに特徴的なのは、表面にある細かい「うぶ毛」。あまり気にしない方も多いようですが、特に大ぶりのオクラになると、食べるときに不快感を ...
https://recipe.organic-press.com/recipe_404/オクラの表面に生えている産毛って英語でなんて言うの？ - DMM英会話
2024/02/29 ... 料理の説明をする際に、オクラの下処理について話したいのですが、産毛を ... <訳>うぶ毛のような毛を処理しないといけません。 参考になれば ...
https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/141712/【夏野菜オクラ】茹で方・下ごしらえ・調理方法まで ネバネバ ...
2020/07/22 ... 実の方をカットするとオクラの穴が出てしまい、茹でた時に水っぽくなるので、切る場所を間違えないようにしましょう。 〈うぶ毛を取る（板ずり）〉. （筆者 ...
https://happycamper.jp/_ct/17376663/板ずりする必要はなし！オクラの「うぶ毛」を取る最もカンタンな方法
2021/09/08 ...オクラのうぶ毛取りが面倒…… ･ オクラのうぶ毛はネットで取れる！ ･ オクラの加熱もカンタンに！電子レンジで1分でOK ･ オクラは今よりも簡単に下ごしらえが ...
https://saita-puls.com/21121オクラの茹で方、基本を見直す - rassic-ラシック
オクラは青菜のように「洗ったらそのまま茹でる」では美味しい食感になりません。大事なところは下処理と茹で時間。特に産毛を取る下処理をすることが美味しく仕上がる秘訣 ...
https://rassic.jp/content/8580オクラを収穫 とやってはいけないオクラの下処理 | 広島のLIFE*田舎の ...
2012/08/28 ...オクラの下処理でやってはいけない方法があるのをご存知ですか？ ... ・ゆでる前に一口大にオクラを切ることは、絶対にやってはいけません。 オクラは中に穴 ...
https://ameblo.jp/misya0705-0705/entry-11340712528.htmlオクラはゆでないとダメですか？ - 教えて!goo
2006/03/30 ...オクラは生では食べれないのですか？ゆでないと食べれないのでしょうか？宜しくお願いしますオクラは生でもおいしい野菜です。私は、以前あまり好きでは ...
https://oshiete.goo.ne.jp/qa/2060925.html［オクラの栄養］生と茹での違いと、おひたしなど簡単レシピ付き - カゴメ
2023/06/14 ... ... しないことが分かりました。 オクラのおひたしなどおかずレシピ3選. オクラのねばねばを生かした簡単レシピです。 オクラの茹で方や下処理のコツはコチラ ...
https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/202305/12883/ねばトロ食感がクセになる！オクラ味噌汁のレシピ - セブンプレミアム
味噌汁にとろみを付けたくない場合は、最初に別の鍋でオクラをサッとゆで、味噌を溶いたあとに加えても構いません。または味噌を溶かしたあとに下処理したオクラを加え、 ...
https://7premium.jp/recipe/search/detail?id=9629
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