クジラのお刺身 - 鯨肉専門店 いさな家 ISANAYA
調理方法 ･ クジラ赤身肉は繊維に逆らって3mmの厚さに切る。 ･ クジラ本皮は黒い部分を取り除き、1mmの厚さに切る。 ･ 1,2を交互に重ねて器に盛り、大葉、大根のつま、おろし ...
https://isanaya.com/recipe/recipe007/鯨肉と馬肉の刺身 盛り合わせ - くじらにく.com
鯨肉の切り方 ... スジがある鯨肉は、刺身と同じように切る方向に気をつけましょう。 ... ②肉目の繊維を断ち切るように、肉目に対して直角に包丁を入れて切る。
https://www.kujiraniku.com/html/page58.htmlくじら刺身 | 見る
2020/12/08 ... 色々なくじらのことを見て学べるページ。学び、料理の作り方など動画でよりわかりやすくお伝えします。
https://www.kujira-town.jp/watch/kujirasashimi/くじらのお刺身(´∀｀) by 彡晩酌おじさん 彡 - クックパッド
2019/02/24 ... 1. 刺身用のくじらのブロックを. くじらのお刺身(´∀｀)作り方1写真 ･ 2. 筋に逆らって包丁を入れます。 最初の一切れはひっくり返してお皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/jp/recipes/20248128-%E3%81%8F%E3%81%98%E3%82%89%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%88%...鯨 赤身 刺身 - YouTube
2021/11/25 ...鯨の赤身を刺身で食べる方法を二種ご案内！ ☆チャンネル ... レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K ☆ブログ https://bit ...
https://www.youtube.com/watch?v=lTaXvbJdP_Aクジラ刺身 - YouTube
2017/12/28 ...クジラの刺身（赤身、波皮）は半解凍の状態で包丁を入れるときれいに薄く切ることができる。
https://www.youtube.com/watch?v=9jYTzdbv7Aw鯨のお刺身｜カンタン！おいしい！クジラ料理｜日本捕鯨協会
鯨のお刺身の作り方 ･ 鯨赤身肉は繊維に逆らって3mmの厚さに切る。 ･ 鯨本皮は黒い部分を取り除き、半解凍の状態で1mmの厚さに切る。 ･ (1)、(2)を交互に重ねて器に盛り、大葉 ...
https://whaling.jp/recipe/recipe001.html料理（４） クジラ料理
作り方 ･ 1．赤身は筋（繊維）に対して直角に包丁をお入れください。 ･ 2．本皮は黒皮部分を切り落としてお使いください。 ･ 3．赤身は3～4mm厚に、本皮は1mm厚に切り、交互に ...
http://www.asai.or.jp/syoku/7.htm本皮の刺身 - くじらにく.com
作り方 ･ 本皮を用意する。皮は常温ですぐ溶けるため、凍らせておくと切りやすい。 ･ 表皮を流水で洗う。ゴミが多くついている場合は綺麗なタワシで洗う。 ･ 皮を薄くスライス ...
https://www.kujiraniku.com/html/page23.htmlお刺身でアレンジ！ 鯨肉ユッケのレシピ動画・作り方
鯨肉を甘辛いたれでからめたやみつきユッケレシピをご紹介します。鯨肉特有の風味はまるで牛肉のユッケのような味わいでお酒が進みます！スーパーで鯨肉のお刺身を ...
https://delishkitchen.tv/recipes/302869901817676818
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