クジラのお刺身 - 鯨肉専門店 いさな家 ISANAYA
調理方法 ･ クジラ赤身肉は繊維に逆らって3mmの厚さに切る。 ･ クジラ本皮は黒い部分を取り除き、1mmの厚さに切る。 ･ 1,2を交互に重ねて器に盛り、大葉、大根のつま、おろし ...
https://isanaya.com/recipe/recipe007/鯨肉と馬肉の刺身 盛り合わせ - くじらにく.com
鯨肉の切り方 ... スジがある鯨肉は、刺身と同じように切る方向に気をつけましょう。 ... ②肉目の繊維を断ち切るように、肉目に対して直角に包丁を入れて切る。
https://www.kujiraniku.com/html/page58.htmlくじら刺身 | 見る
2020/12/08 ... 色々なくじらのことを見て学べるページ。学び、料理の作り方など動画でよりわかりやすくお伝えします。
https://www.kujira-town.jp/watch/kujirasashimi/くじらのお刺身(´∀｀) by 彡晩酌おじさん 彡 - クックパッド
2019/02/24 ... 1. 刺身用のくじらのブロックを. くじらのお刺身(´∀｀)作り方1写真 ･ 2. 筋に逆らって包丁を入れます。 最初の一切れはひっくり返してお皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/jp/recipes/20248128-%E3%81%8F%E3%81%98%E3%82%89%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%88%...鯨 赤身 刺身 - YouTube
2021/11/25 ...鯨の赤身を刺身で食べる方法を二種ご案内！ ☆チャンネル ... レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K ☆ブログ https://bit ...
https://www.youtube.com/watch?v=lTaXvbJdP_A鯨のお刺身｜カンタン！おいしい！クジラ料理｜日本捕鯨協会
鯨のお刺身の作り方 ･ 鯨赤身肉は繊維に逆らって3mmの厚さに切る。 ･ 鯨本皮は黒い部分を取り除き、半解凍の状態で1mmの厚さに切る。 ･ (1)、(2)を交互に重ねて器に盛り、大葉 ...
https://whaling.jp/recipe/recipe001.htmlクジラ刺身 - YouTube
2017/12/28 ...クジラの刺身（赤身、波皮）は半解凍の状態で包丁を入れるときれいに薄く切ることができる。
https://www.youtube.com/watch?v=9jYTzdbv7Aw料理（４） クジラ料理
作り方 ･ 1．赤身は筋（繊維）に対して直角に包丁をお入れください。 ･ 2．本皮は黒皮部分を切り落としてお使いください。 ･ 3．赤身は3～4mm厚に、本皮は1mm厚に切り、交互に ...
http://www.asai.or.jp/syoku/7.htm本皮の刺身 - くじらにく.com
作り方 ･ 本皮を用意する。皮は常温ですぐ溶けるため、凍らせておくと切りやすい。 ･ 表皮を流水で洗う。ゴミが多くついている場合は綺麗なタワシで洗う。 ･ 皮を薄くスライス ...
https://www.kujiraniku.com/html/page23.htmlくじら刺身 - YouTube
2020/12/07 ... 【材料(4人分)】 赤身・・・・・5切れ×4 醤油(甘口がおすすめ)・・・・・適宜☆付け合わせ野菜☆ たまねぎ(極薄スライス)・・・適宜大葉、おろし ...
https://www.youtube.com/watch?v=AH5u7sjDWqg
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