添加物早見表
代替品はどんなものがありますか？ （例：米国 ベニコウジ色素→赤色3号）. ⑶ 添加物Fの表示はどうなりますか？ 添加物（着色料）早見表. 食品事業者が. 本当に知り ...
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/bunkakai_kako-14.pdf米国輸出不可の主な着色料・添加物 品目 英語名 内容 備考 クチナシ ...
紅麹・ベニコウジ・モナスカス. Monascus. 着色料. 炭酸カルシウム・イースト ... ＊赤色で認められているのは赤3、赤40のみ. 赤色102号、赤102、ニューコクシン New ...
https://jongara.net/wp-content/uploads/2015/08/%E5%88%A5%E6%B7%BB%EF%BC%9A%E7%B1%B3%E5%9B%BD...調味料原料Seasoning - 株式会社ハヤシ商店
カラメル（褐色）. しょ糖やブドウ糖を160～180℃の高温で約3時間加熱し焦化しアルカリで中和して作る。 ･ カラメルI ･ カラメルII ･ カラメルIII ･ カラメルIV ･ 食用赤色2号 ･ 食用 ...
https://www.hayashisyoten.co.jp/seasoning/coloring.html副原料・色素 - スイノー
天然色素 ;モナスレッドLA （ベニコウジ色素）, 紅麹菌から抽出した赤色色素, 加工たこ、たらこ、米菓、魚肉ソーセージ、ハム、ジャム、ケチャップ、魚の漬物、その他 ;赤色C
https://m-suino.com/%E5%8F%96%E6%89%B1%E5%95%86%E5%93%81/%E5%89%AF%E5%8E%9F%E6%96%99%E3%83%B...神戸化成株式会社 着色料パーフェクトブック
赤色3号, 赤色104号, 赤色105号, 赤色106号. トリフェニルメタン系. 青色1号, 緑色3 ... ベニコウジ色素 モナスカス色素 着色料（紅麹）等. 使用食品例. 菓子、パン ...
https://kobeche.co.jp/wp-content/themes/kobe-kasei/file/%E7%9D%80%E8%89%B2%E6%96%99%E3%83%91...食のいま 第77号：紅麹成分を含む健康食品の問題から思うこと
黒麹は沖縄の泡盛などの生産に使われています。3つともアスペルギルス（Aspergillus）属の糸状菌が発酵に関与しています。一方、紅麹は赤色の色素を生産するモナスカス ...
https://www.nvlu.ac.jp/food/blog/blog-077.html/1 平成 25 年 8 月 日 消費者庁長官 阿南 久 様 非営利特定活動法人 食品安全 ...
一方、食用赤色 2 号アルミニウムレーキ、食用赤色3号アルミニウムレーキ、食用赤色40号 ... ②ベニコウジ色素は「紅麹色素」、略して「紅麹」と称されてきた。近年 ...
http://www.nakamura.in/NPO/youbousho201308.pdfどんな着色料が使われていますか - 舞鶴かまぼこ協同組合
... 赤色106号（別名：アシッドレッド）がよく使われます。その他に、最近では、赤系統は天然物としてリコピン（トマト色素）、モナスカラー（紅麹 ... 号（ブリリアントブルー ...
http://maizuru-k.com/yorozu/situmon_r_52.htm【楽天市場】ベニコウジ 食紅の通販
[PR] 【天然色素】食用 赤色 ベニコウジ色素 30g〜1kg 液状品「 ダイワモナスLA-R 」 食紅 フードカラー 着色料 ダイワ化成 ･ [PR] 食用色素（天然由来） 赤色 / 5g【 富澤 ...
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%B8+%E9%A...香港食物環境衛生署食物安全センター - 食品安全関係情報詳細
2017/01/18 ... 本号では「赤米」と「紅麹米」の食品安全について議論する。 ... 2)紅麹米 紅麹米はベニコウジカビにより米を発酵させたものである。赤米と違って紅麹米は ...
https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04630790482
で検索