紅麹などの天然の着色料を使う を英語で教えて！ - ネイティブキャンプ
このフレーズは、食品や化粧品などの製品を作る際、化学的な着色料ではなく自然由来の色素を使用する状況に使います。特に、「赤麹（アカコーネ）」という天然の着色料が具体 ...
https://nativecamp.net/heync/question/7784紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌（ベニコウジカビ／Monascus属カビ）を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに用い ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html【管理栄養士が解説】「紅麹（べにこうじ）」とは？含まれている食品 ...
2024/03/28 ... 「紅麹」とは？ 紅麹とは、蒸した米などにベニコウジカビ（紅麹菌）が繁殖したものを指します。 紅麹は鮮やかな赤色をしているという特徴があり、日本では ...
https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=124782小林製薬の紅麹ショック！米麹は大丈夫なのか？ - Yahoo!ニュース
2024/03/25 ... 麹はカビの一種です。カビには、さまざま菌種（属）があり、紅麹はMonascus属になります。紅麹は、カビ毒である ...
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c07733879ef545abd5a199e37d483e680dab883a紅麹関連製品の報道について | 神戸化成株式会社
2024/03/25 ... 本件について、弊社では食品添加物の着色料「ベニコウジ色素」を製造・取扱いしておりますが、これら製品の製造において同メーカーから紅麴原料の供給 ...
https://kobeche.co.jp/2024/03/kobeche_news/紅麹製品の使用についてのご報告 - 株式会社カネシン
2024/03/25 ... 本件について、弊社では一部製品に食品添加物の着色料「ベニコウジ色素」（保土谷化学工業 製品名：モナスレッドLA―AF）を使用しておりますが、これら製品の ...
https://www.n-kaneshin.co.jp/info/1464紅い発酵食 紅麹の知られざるパワー 紅麹（べにこうじ）
紅麹は米などの穀類をMonascus属の糸状菌で麹菌の一種である紅麹菌で発酵させたもので、赤色をしているため「紅麹」と呼ばれています。 神農本草経しんのうほんぞうきょう ...
https://www.kobayashi-vs.co.jp/benikoji/about.html紅麹菌産生色素の構造 とその光分解について - J-Stage
紅麹菌(ASP.monascus)は. 赤色色素を産生するとこ. ろから,紅 麹 として古 くか ら,中 国や 台湾などにおい. て,紅 酒,肉 類漬込,紅 豆腐,そ の他の飲食物の着色に. 用い ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs1949/28/4/28_4_207/_pdf原材料に含まれる「紅麹色素」は小林製薬様の製造とは異なります。
2024/03/25 ... 平素は弊社製品のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、弊社製品にて使用する原材料に含まれる「紅麹色素」(着色を目的として使用されてい ...
https://www.nevers.co.jp/blogs/news/%E5%8E%9F%E6%9D%90%E6%96%99%E3%81%AB%E5%90%AB%E3%81%BE%E...「糀さくら餅」に使用のベニコウジ色素について
2024/03/25 ... お客様各位 いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 当社商品「糀・さくら餅」についてご案内いたします。 ご承知の通り、小林製薬社 ...
https://furumachi-kouji.jp/blogs/news/240325
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