麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類 ...
2024/04/21 ...麹菌は日本に古くからいるカビの一種で、タンパク質や糖を分解する酵素を持ち、アスペルギルス属に分類される。 和食を支えるみそ・しょうゆ、焼酎、 ...
https://373news.com/_news/storyid/193686/紅麹サプリ品質事故に考えされられたこと - 開発屋でぃきたん
2024/05/20 ... そして、今回の紅麹の事故の原因はどこにあったか、再発防止には何が必要かという点については、この議論はいささか的が外れているようにも思えます。その ...
https://www.dikitang.jp/userblog/index.php?action=view&blog_id=2161670日本の『麹』の安全性について - SHOCHU NEXT
2024/03/28 ... そして「黄麹」は分類学的には菌界・子嚢菌門・ユーロンチウム菌綱・ユーロンチウム目・アスペルギルス科・アスペルギルス属・ニホンコウジカビという名前 ...
https://shochu-next.com/article/19269濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分 | 健康食品のDHC
濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分は醗酵食品、紅麹のエキスをギュッと濃縮。流れを助けて体調キープ！。1242円。品質にこだわり、お求めやすい価格を追求したDHCの濃縮紅 ...
https://www.dhc.co.jp/goods/goodsdetail.jsp?gCode=2221第49回：紅麹による腎障害とは？ - 岩本クリニック
2024/03/26 ... 小林製薬が販売した「紅麹」成分配合のサプリメントを摂取した人からの腎障害を含む健康被害が相次いで報告され、大きなニュースになっています。
https://iwamoto-clinic.com/blog/%E7%AC%AC49%E5%9B%9E%EF%BC%9A%E7%B4%85%E9%BA%B9%E3%81%AB%E3%...紅麹を含む健康食品について - 岐阜県公式ホームページ（生活衛生課）
小林製薬株式会社が販売し、回収命令の対象となった製品を購入した方は直ちに喫食を中止し、身体に異常がある、何らかの不安等がある場合には、医療機関を受診するか最寄り ...
https://www.pref.gifu.lg.jp/page/356442.html「紅麹」の麹菌はカビ、カビ毒の「シトリニン」との関係は不明
2024/03/25 ... 一方、紅麹菌は日本を含むアジア諸国で食品の着色料や肉の保存、発酵食品などに活用され、最近ではコレステロール値を下げる機能があることでサプリメント ...
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/88067d6a5999c977433bd2d52d40ee416d54786f紅麹関連製品による健康被害事例について - 佐賀県
2024/03/28 ...紅麹を含む健康食品関係について（消費者庁HP） 別ウィンドウで開きます （外部リンク） ･ 「機能性表示食品」って何？（消費者庁パンフレット） 別 ...
https://www.pref.saga.lg.jp/kiji003105815/index.html紅麹原料とベニコウジ色素との違いを示す比較表を公開 | 食品と開発
2024/04/30 ... ⑵ベニコウジ色素はベニコウジカビ属糸状菌（Monascus pilosus 及び Monascus purpureus に限る。）の培養液から得られた、アンカフラビン類及びモナスコル ...
https://www.kenko-media.com/food_devlp/archives/7370紅麹粉末K-F | ヤヱガキ醗酵技研株式会社
紅麹粉末K-Fは、モナコリンKを有効成分とする機能性素材です。紅麹は中国では古くから漢方素材として知られ、日本でも赤色の食品用天然色素として幅広く使用されています。
https://www.yaegaki.co.jp/bio/product_functionalfi/695/
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